给老鼠吃南瓜子，居然能这么快降血压？

2019-09-10 05:08:58

给老鼠吃南瓜子，居然能这么快降血压？ [原创文章：www.11jj.com]

本周四，揭橥在美国心脏协会高血压2019年度科学会议上的一项研究表明，健康饮食中参预南瓜果肉或南瓜籽，或有助于降低血压水平。

众所周知，高血压常日被称为“静默的杀手”，患者外在示意似乎没有什么症状，但他们面临着心脏病、中风和肾病等疾病的风险。据《Circulation 》去年发布的查询数据浮现，中国的高血压患者人数已打破5亿。除了遗传与岁数成分外，不良的生活和饮食习惯被认为是导致高血压发生的关键成分。

对于高血压患者来说，遵循医嘱用药，改变生活体式，如健康饮食和按期锤炼身体，可以有效降低血压。

这项新研究旨在研究南瓜果肉和南瓜籽在高血压遗传模型中调节血压治理的潜力。在该研究中。研究人员将对照饮食与含有南瓜果肉或南瓜籽的饮食，对大鼠血压和心肌的影响进行了对照。这些大鼠在6周龄时起头喂食，并持续8周。研究发现，饮食中4%的热量来自南瓜果肉或籽的大鼠，其血压水平比对照组降低20%以上。

主持这项研究的美国塔斯基吉大学生物医学研究员Soweto Thomas博士说：“近20年来，研究人员一贯在研究南瓜籽和南瓜籽油的营养价钱，如斯前的一项研究浮现南瓜籽油显著降低大鼠的收缩压，但直到现在，鲜有研究关注南瓜果肉对高血压的影响。”

此外，2017年揭橥在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究表明，一种名为“DASH饮食法”作为预防及把握高血压的饮食模式。DASH饮食包括蔬菜、水果、全谷物、无脂或低脂乳制品、豆类、坚果等，并限制富含饱和脂肪（动物性油脂）、含糖饮料和糖果等食物。

在这项研究中，Thomas使用了卡拉巴萨南瓜的果肉和籽，这种南瓜常日用于南瓜罐头。果肉和籽被冷冻干燥后制成粉末添加到大鼠的食物中。

Thomas说：“这些大鼠的食用量相当于大约1杯半煮南瓜或1/3杯南瓜籽。在一个人的饮食中参预这么多南瓜是很随意做到的。”

美国阿尔伯特爱因斯坦医学院风行病学和生齿健康系教授Judith Wylie-Rosett没有介入这项研究，她说：“南瓜是DASH饮食介绍的蔬菜之一。南瓜含有雄厚的β-胡萝卜素，是钾和其他有助于降低血压化合物的精巧起原。”

尽量如斯，天天吃南瓜果肉或南瓜籽是否会像在大鼠中那样降低人类血压呢？

Thomas说：“对于动物模型，我们永远不克完全说我们所看到的就是在人体试验中将要发生的事情。但有大量的饮食过问研究表明，健康的饮食可以真正改变一个人的健康状况。”

参考文献： [好文分享：www.11jj.com]

1. Results From the China Hypertension Survey, 2012–2015

DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.117.032380

2. Effects of Sodium Reduction and the DASH Diet in Relation to Baseline Blood Pressure

DOI: 10.1016/j.jacc.2017.10.011