比大红皮行气功效更强的青皮，却是来自于同一种植物，你知道吗？

九月香蕉多夹肥，十月柑果大红皮。

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——新会民谣

对于大红陈皮来说

已经是人人比较熟悉的一味中药了

它不单用来入药、食疗甚至还可以做成食品

具有促消化，祛痰止咳的功能

但有此外一味中药，

跟大红皮的起原属于统一莳植物，

只是采收的时间不一样，

但它拥有比大红陈皮更强的行实力量，

它就是青皮

青皮，来自于芸香科的植物柑以及它栽培中变种的幼果或许是未成熟果实的干燥果皮。

而大红皮则是柑成熟往后果实的干燥果皮，这就是它们在起原上的不合。

10月，又到了摘柑取皮的时令，

新会的柑园又起头热闹起来。

现在恰是采摘青柑果，建造青皮的时候。

采摘时间：

阴历立秋至寒露。（此时的新会柑果皮未着色，生理未成熟。）

外观及气息特征：

外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩。内表慎密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄，味辛勤、气芬芳。

纯手工的三瓣开的手法建造的，

就是用两刀法开的皮三瓣，

这是新会皮奇异的开皮体式。

从摘柑取皮到翻晒

每一步都是纯手工进行的哦~

选择晴朗天色，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外。

那么在功能上，青皮又有哪些特点呢？

一、青皮疏散结

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而大红皮首要归脾经，理气的浸染偏于上部，则更多用于脾胃展现的气滞。

但实际上青皮有着比大红陈皮更强的行实力量，今朝临床在治疗肝郁气滞有着光鲜浸染。

昔时治好杨太后乳疾的，就是青皮

当杨太后问及这种药材的由来时，米氏因为此皮之制法来自其丈夫黄广汉所创，于是将其丈夫名字 中“广汉” 中取“广”字作为这种药材的名字，称“广陈皮”。

广陈皮，亦称为新会陈皮，产于江门市新会区。在新会内陆，民间撒布最广的是：以能望到熊（ní）子塔的处所为陈皮柑产区。

新会拥有奇异的“三山环抱”“三水交汇”地形，这个处所正好是是三水的交汇处，地皮肥饶，在这里莳植的陈皮柑以软枝形“大种油身”为上品，且采用品种纯净的圈枝苗和传统的有机栽培体式，所以产出的陈皮柑品质佳。

总的来说，青皮和大红陈皮虽然出自统一莳植物，但因为采收时间不合，也决意了它们的性味以及力量有所不合。

着重疏肝气，消积化滞；（青皮可以改善肝脾不和所导致的肋脘胀痛，食积气滞等症）

着重于理气健脾，燥湿化痰。

临床上多展现脾胃气滞伴有湿气的景遇，是以光行气是不成的，还要健脾祛湿才能匡助脾恢复它正常的生理功能。

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