食物有五味,饮食偏嗜有哪些危害?(附语音)

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【本篇是:彭博士讲《黄帝内经》系列(附语音)-精粹篇-之九十七。(更多超卓持续更新中……)】
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“陰之所生,本在五味,陰之五宮,傷在五味。是故味過於酸,肝氣以津,脾氣乃絕;味過於鹹,大骨氣勞,短肌,心氣抑;味過於甘,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡;味過於吃力,脾氣不濡,胃氣乃厚;味過於辛,筋脈沮馳,精神乃央。是故謹和五味,骨正筋柔,氣血以流,腠理以密,如是則骨氣以精。謹道如法,長有定命。”——《黃帝內經•生氣通天論》


(接前文)“阴之五宫,伤在五味”。“宫”就是宫殿、房屋,身体的五脏其实就是“宫殿“,就是藏精的处所。“心、肝、脾、肺、肾”藏“金、木、水、火、土”五种精气。所以,“阴之五宫,伤在五味”,藏精的五脏,饮食五味太甚就会受伤。关系一下临床,现在临床有几多人有非常多的病,都是内脏的病,比如说心脏病。心脏病是吃什么吃太多?吃咸!吃咸吃太多了往后,因为食盐的首要成份是氯化钠,血液中的钠离子就会增高,这样就会增加血管的肩负。第一是导致血压增高,第二是心肌会因为血压增高而肩负增大,随意受损。第一是高血压会增高。第二是心肌会受损,因为血压一高了之后,心脏就被迫工作强度增大,所以,伤了心肌。(请关注微信:pengxinboshi)吃辣太多增加湿热,伤在脾胃。现在吃“吃力”的人不多,吃“吃力”很少。吃甜的人太多,味甘的食物尤其是小同伙喜欢吃,喜欢吃甜味的食物,小孩吃甜太多就不爱吃饭。《黄帝内经》后背有句话叫做:“脾性不濡,胃气乃厚”,就诠释胃气淤滞了,化不动了。它就滞住,一旦滞住之后,小孩就就随意不爱吃饭、厌食、小脸儿蜡黄、不长个。

大人就会展现饮食过甜,吃甜味的食物过多。昨天我治的一个患者稀奇喜欢喝甜味饮料,喝了或许也就是半年不到,事实去病院一搜检,空肚血糖10点多了。什么原因呢?就是 “味过于甘”就伤脾胃。脾胃主运化,运化不好了之后,身体的糖分的代谢不掉,就会变成糖尿病,这是糖尿病发病的一个病机。糖尿病的发病中医认为有多少种或许,有的是肾虚,有的是脾性不濡,一会儿会讲到。


我适才讲的这些例子都是生活中经常会碰着的,现在人喜欢吃辣的食物,喜欢吃甜的食物,还有的人喜欢吃咸的食物,这三种味道,伤人对照厉害。《黄帝内经》中说“是故味过于酸,肝气以津,脾性乃绝。”这里面就涉及到深刻的五行关系,往后我会有专门的主题来讲,在这里简练的讲一下。五行是:“木、火、土、金、水”。木对应肝,火对应心,土对应脾胃,金对应肺,水对应肾,这是五脏之间的对应关系。(请关注微信:pengxinboshi)所以,这段经文的意思就是”味过于酸”,正常的酸是对肝脏有长处的,若是过于酸叫做“肝气以津,脾性乃绝”。“津”是津液的“津”,是什么意思呢?就是溢的意思,就是太多了,溢出来了,有过剩的意思。这段话意思就是味道过于酸了之后,肝气过盛,肝代表“木”,木克犯脾土,所以“脾性乃绝”,所以脾性就衰竭。

 

“味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。”这段话关系临床很好懂得,吃味道过于咸的食物,适才讲了喝淡盐水送服六味地黄丸,是正确的服法,是滋肾的,引精入肾。“味过于咸”,食物太咸了之后伤肾。适度补肾,过咸伤肾。伤了肾之后,就会示意肾气不好。伤了肾气之后,就会展现“大骨气劳”,什么叫“大骨”?我们前面也讲过大骨指的是腰之高骨,腰命门穴上面谁人凸起的部位就是高骨,这是汪昂讲解的。“劳”指的是困倦的意思。“大骨气劳”合在一路的意思,就是大骨就要受伤,肾气就劳损。(请关注微信:pengxinboshi)所以,“短肌”懂得为肌肉萎缩。“心气抑”,因为咸是入肾,肾属水,水克火,所以说心火就会受到压制。心气一压制了之后就会展现胸闷、气短等等心脏的一系列病症。所以说,我们看到很有意思一点就是,北方人喜欢吃咸的,这种人年迈了之后,到了冬天,稀奇随意展现心脏的问题,首要的示意就是心慌气短,心里感触空,没有劲,再往下成长有点相同现代医学所说的心衰这种景遇就会展现。

 

每个人的病都是自己造成的,是自己的脑子脑壳、行为勾当包括饮食睡眠、生活习惯导致的。以前北方人喜欢吃味道重的,咸的食物。吃咸过多就会导致我适才所说的血液钠离子高,高血压就会发生。同时心脏就会被迫的压强太大,心脏的做功就会太多,时间一久了,它就劳损。比如别人的心脏,因为血液很通顺,不用使很大的劲,就能把血泵到全身,然则血压高的人,他的心脏就得比别人的心脏加倍使劲,往外压血液压到全身,所以他的心脏就会强度很大,就会很累。(请关注微信:pengxinboshi)人体不是一个永念头,人体也有保养期和使用寿命,别人的心脏用八、九十年,他的心脏或许用五、六十年,心脏承受不住了,就会乞助,就会展现我适才所说的心慌、气短。去病院做心电图,有的人会展现ST段的低频或许抬高等等,展现心肌缺血的示意。这就是我适才讲的 “心气抑”,伤肾的这种邪给压制了,叫“心气抑”。抑就是不舒畅的意思,就是感触心气不舒畅,压制、胸闷、气短。

 

“味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。”这段话有争议,《黄帝内经》因为成书时间对照早,现在的多少学者认为它是成书于汉代,然则里面的文字,据文字学家考据——像我们读过的钱超尘师长的考据,他认为有的文字是处于春秋战国时代,有的文字出自于西汉。所以,这样一来,这些时间撒布太久的文章、文献材料,或许会错简。什么叫错简呢?就是古代的那些文字都是写在竹简上,竹简留存时间一久了之后,它或许搞错了,就是散开了或许是前后顺序打乱,或是有的字没写清楚,时间一久了就恍惚了,叫“错简”。一旦错简之后有些文字尤其是《黄帝内经》有多少处所前前后后对不上号,就随意展现问题。

 

这段话光鲜的说的是心气受了伤,心气受了伤之后影响了肾水。心对应的是吃力,正本这处所应该是味过于吃力才对,但写的是味过于甘。后代的多少学者的考据,尤其是参考《太素》——隋代杨上善有一本书叫《太素》,现在学者认为《太素》或许是对照原始的《黄帝内经》的版本,然则《太素》在这一段话上有百分之七八十的内容和《黄帝内经》都是重合的。(请关注微信:pengxinboshi)所以有多少后人认为《太素》实际上是最原始的《黄帝内经》。咱们现在看到《黄帝内经》,实际上是唐代王冰清算出来的。《太素》更久远,《太素》对于这段原文描述不是“甘”,而是“吃力”,所以,我也认为《太素》的熟悉是对的。这处所或许在王冰清算的时候搞错了。所以,这段话应该是这么说:“味过于吃力,心气喘满,色黑,肾气不衡”,就是味道太吃力了之后会“心气喘满”,“喘”指的心跳急,“满”是抑郁的意思,“心气喘满”指的是胸闷、气短、心跳仓皇、胸中抑郁。

 

吃力过于心,悲痛之后,心火就会不足,肾水乘之。水是克火,火不足了之后,水就来乘,水一乘于心之后,神色就发黑,“肾气不衡”,肾气就不平衡了。所以,这段话是这样懂得的:味过于吃力,一吃力了之后就悲痛,心气虚了之后,肾气又来乘,就“水气凌心“,中医有句话叫做“水气凌心”,水气就指的肾气,上凌就会展现心气喘满。(请关注微信:pengxinboshi)临床经常见到这种景遇,或许不是因为过于吃力,俭朴味而引起的这种“水气凌心”,而是因为年迈体衰之后,心的阳气不足了,心气虚了之后就展现相同哮喘、喘满、胸闷、气短、喘促。有的老年人甚至都躺不下去,必需得坐着睡觉,这种景遇中医认为“水气凌心”,用苓桂术甘汤来治疗,这是在《伤寒论》里边的一些治疗经验。

 

 “味过于吃力,脾性不濡,胃气乃厚。”这段话在《太素》里面认为这处所不是“吃力”,而是“甘”。因为这段话光鲜讲的就是脾性的问题,“脾”对应是甘,甘甜的“甘”,所以,这段话应该是“味过于甘,脾性不濡,胃气乃厚。”“濡“指的是濡润、湿润,“厚”指的是壅滞而胀满。因为甘味入脾胃,味道太甜之后,伤脾胃。因为脾性一伤,则湿盛,湿气一盛之后,胃气就会胀满、壅滞,这段话是这样懂得的。

 

 “味过于辛,筋脉沮驰,精神乃央。”“沮”指的是坏的意思,“驰“是指的是纵,“筋脉沮驰”是筋脉松懈,消费了。“精神乃央”,“央”是遭殃的意思。因为辛味入肺则肺气盛,肺属金,肝属木,金克木,肺气乘肝,甘主筋,所以“筋脉沮驰”。心散气,一旦散气之后精神就消费,所以叫“精神乃央”。精神就遭殃,是这样一个懂得。(未完待续)

 

本篇是:彭博士讲《黄帝内经》系列(附语音)-精粹篇-之九十七。(更多超卓持续更新中……)


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