食物有五味，饮食偏嗜有哪些危害？（附语音）

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“陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過於吃力，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過於辛，筋脈沮馳，精神乃央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹道如法，長有定命。”——《黃帝內經•生氣通天論》

大人就会展现饮食过甜，吃甜味的食物过多。昨天我治的一个患者稀奇喜欢喝甜味饮料，喝了或许也就是半年不到，事实去病院一搜检，空肚血糖10点多了。什么原因呢？就是 “味过于甘”就伤脾胃。脾胃主运化，运化不好了之后，身体的糖分的代谢不掉，就会变成糖尿病，这是糖尿病发病的一个病机。糖尿病的发病中医认为有多少种或许，有的是肾虚，有的是脾性不濡，一会儿会讲到。

我适才讲的这些例子都是生活中经常会碰着的，现在人喜欢吃辣的食物，喜欢吃甜的食物，还有的人喜欢吃咸的食物，这三种味道，伤人对照厉害。《黄帝内经》中说“是故味过于酸，肝气以津，脾性乃绝。”这里面就涉及到深刻的五行关系，往后我会有专门的主题来讲，在这里简练的讲一下。五行是：“木、火、土、金、水”。木对应肝，火对应心，土对应脾胃，金对应肺，水对应肾，这是五脏之间的对应关系。（请关注微信：pengxinboshi）所以，这段经文的意思就是”味过于酸”，正常的酸是对肝脏有长处的，若是过于酸叫做“肝气以津，脾性乃绝”。“津”是津液的“津”，是什么意思呢？就是溢的意思，就是太多了，溢出来了，有过剩的意思。这段话意思就是味道过于酸了之后，肝气过盛，肝代表“木”，木克犯脾土，所以“脾性乃绝”，所以脾性就衰竭。

“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”这段话关系临床很好懂得，吃味道过于咸的食物，适才讲了喝淡盐水送服六味地黄丸，是正确的服法，是滋肾的，引精入肾。“味过于咸”，食物太咸了之后伤肾。适度补肾，过咸伤肾。伤了肾之后，就会示意肾气不好。伤了肾气之后，就会展现“大骨气劳”，什么叫“大骨”？我们前面也讲过大骨指的是腰之高骨，腰命门穴上面谁人凸起的部位就是高骨，这是汪昂讲解的。“劳”指的是困倦的意思。“大骨气劳”合在一路的意思，就是大骨就要受伤，肾气就劳损。（请关注微信：pengxinboshi）所以，“短肌”懂得为肌肉萎缩。“心气抑”，因为咸是入肾，肾属水，水克火，所以说心火就会受到压制。心气一压制了之后就会展现胸闷、气短等等心脏的一系列病症。所以说，我们看到很有意思一点就是，北方人喜欢吃咸的，这种人年迈了之后，到了冬天，稀奇随意展现心脏的问题，首要的示意就是心慌气短，心里感触空，没有劲，再往下成长有点相同现代医学所说的心衰这种景遇就会展现。

每个人的病都是自己造成的，是自己的脑子脑壳、行为勾当包括饮食睡眠、生活习惯导致的。以前北方人喜欢吃味道重的，咸的食物。吃咸过多就会导致我适才所说的血液钠离子高，高血压就会发生。同时心脏就会被迫的压强太大，心脏的做功就会太多，时间一久了，它就劳损。比如别人的心脏，因为血液很通顺，不用使很大的劲，就能把血泵到全身，然则血压高的人，他的心脏就得比别人的心脏加倍使劲，往外压血液压到全身，所以他的心脏就会强度很大，就会很累。（请关注微信：pengxinboshi）人体不是一个永念头，人体也有保养期和使用寿命，别人的心脏用八、九十年，他的心脏或许用五、六十年，心脏承受不住了，就会乞助，就会展现我适才所说的心慌、气短。去病院做心电图，有的人会展现ST段的低频或许抬高等等，展现心肌缺血的示意。这就是我适才讲的 “心气抑”，伤肾的这种邪给压制了，叫“心气抑”。抑就是不舒畅的意思，就是感触心气不舒畅，压制、胸闷、气短。

“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。”这段话有争议，《黄帝内经》因为成书时间对照早，现在的多少学者认为它是成书于汉代，然则里面的文字，据文字学家考据——像我们读过的钱超尘师长的考据，他认为有的文字是处于春秋战国时代，有的文字出自于西汉。所以，这样一来，这些时间撒布太久的文章、文献材料，或许会错简。什么叫错简呢？就是古代的那些文字都是写在竹简上，竹简留存时间一久了之后，它或许搞错了，就是散开了或许是前后顺序打乱，或是有的字没写清楚，时间一久了就恍惚了，叫“错简”。一旦错简之后有些文字尤其是《黄帝内经》有多少处所前前后后对不上号，就随意展现问题。

这段话光鲜的说的是心气受了伤，心气受了伤之后影响了肾水。心对应的是吃力，正本这处所应该是味过于吃力才对，但写的是味过于甘。后代的多少学者的考据，尤其是参考《太素》——隋代杨上善有一本书叫《太素》，现在学者认为《太素》或许是对照原始的《黄帝内经》的版本，然则《太素》在这一段话上有百分之七八十的内容和《黄帝内经》都是重合的。（请关注微信：pengxinboshi）所以有多少后人认为《太素》实际上是最原始的《黄帝内经》。咱们现在看到《黄帝内经》，实际上是唐代王冰清算出来的。《太素》更久远，《太素》对于这段原文描述不是“甘”，而是“吃力”，所以，我也认为《太素》的熟悉是对的。这处所或许在王冰清算的时候搞错了。所以，这段话应该是这么说：“味过于吃力，心气喘满，色黑，肾气不衡”，就是味道太吃力了之后会“心气喘满”，“喘”指的心跳急，“满”是抑郁的意思，“心气喘满”指的是胸闷、气短、心跳仓皇、胸中抑郁。

吃力过于心，悲痛之后，心火就会不足，肾水乘之。水是克火，火不足了之后，水就来乘，水一乘于心之后，神色就发黑，“肾气不衡”，肾气就不平衡了。所以，这段话是这样懂得的：味过于吃力，一吃力了之后就悲痛，心气虚了之后，肾气又来乘，就“水气凌心“，中医有句话叫做“水气凌心”，水气就指的肾气，上凌就会展现心气喘满。（请关注微信：pengxinboshi）临床经常见到这种景遇，或许不是因为过于吃力，俭朴味而引起的这种“水气凌心”，而是因为年迈体衰之后，心的阳气不足了，心气虚了之后就展现相同哮喘、喘满、胸闷、气短、喘促。有的老年人甚至都躺不下去，必需得坐着睡觉，这种景遇中医认为“水气凌心”，用苓桂术甘汤来治疗，这是在《伤寒论》里边的一些治疗经验。

 “味过于吃力，脾性不濡，胃气乃厚。”这段话在《太素》里面认为这处所不是“吃力”，而是“甘”。因为这段话光鲜讲的就是脾性的问题，“脾”对应是甘，甘甜的“甘”，所以，这段话应该是“味过于甘，脾性不濡，胃气乃厚。”“濡“指的是濡润、湿润，“厚”指的是壅滞而胀满。因为甘味入脾胃，味道太甜之后，伤脾胃。因为脾性一伤，则湿盛，湿气一盛之后，胃气就会胀满、壅滞，这段话是这样懂得的。

 “味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央。”“沮”指的是坏的意思，“驰“是指的是纵，“筋脉沮驰”是筋脉松懈，消费了。“精神乃央”，“央”是遭殃的意思。因为辛味入肺则肺气盛，肺属金，肝属木，金克木，肺气乘肝，甘主筋，所以“筋脉沮驰”。心散气，一旦散气之后精神就消费，所以叫“精神乃央”。精神就遭殃，是这样一个懂得。（未完待续）

本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列（附语音）-精粹篇-之九十七。（更多超卓持续更新中……）

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