头条全文看这里，教你安心吃猪肉！

查证者：云无心 | 食品工程博士

[原文来自：www.11jj.com]

最近有篇《永远告别猪肉》的文章，大意是“一个刚从四川出来的农妇”说出了“公开的秘密”，警告大家猪肉不能吃了，因为现在的猪肉都是靠饲料养出来的，“饲料是100斤粮食拌几十斤添加剂，一切奇迹都在添加剂中”“添加剂的主要成分有激素、安眠药等大量药物”“长到200到300斤的成猪只需要5到6个月”。

实际上，这位“农妇”已经在网上出现多年了。这“公开的秘密”是真的吗？

现在的猪为什么长得快？

首先得益于品种的改良。目前中国市场上的商品猪大部分是国外引进的优质猪种，或者是它们的杂交后代。

其次是精心配制的饲料。猪的生长也需要全面均衡的营养。科学工作者搞清了猪对各种营养成分的需求，以及各种饲料中的营养组成，就可以设计出配方更合理的饲料。高质量的饲料类似婴儿的配方奶粉，而“传统的猪食”就类似米汤浆糊。以前生活水平低，没有母乳的孩子喂米汤浆糊确实也能够长大，但生长发育状况跟现在喂配方奶粉的孩子是无法相比的。

优秀的品种加上高质量的饲料，造就了现在的商品猪卓越的表现：

1、生长速度快。确实如“农妇”所说的，5到6个月就能长到200-300斤出栏。

2、饲料转化率高。这意味着要长出同样的肉，需要的饲料更少。比如传统土猪吃4斤左右的饲料才能长一斤肉，商品猪普遍吃3斤就能长一斤，有些优秀品种甚至吃2.8斤饲料就能长出一斤肉来。