传奇！又一黑帮大佬创业开餐厅，分店60多家、单店月入100万后，他却投案自首了！！(3)

他想起了父母，早年他们在夜市摆摊，卖水饺和小菜。于是，他再次回到辽宁街的夜市，承继父母的生意开起了水饺店，店名还是20年前父母取的“又一村”。 [原创文章：www.11jj.com]

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自幼耳濡目染，他其实挺懂得如何做出好吃的水饺。传承父母的手艺，把眷村味道做到极致，“又一村的水饺好吃”不胫而走，甚至不少去台北的游客都会专程寻找该店，尝尝他家的水饺。

随着市场变化，又一村的餐厅更加丰富，增加了点心、面食以及卤肉饭等，但水饺始终是其拳头产品。这不正是近些年我们一直强调的突出优势、打造极致嘛。

“柳暗花明又一村”——这是店名的出处，也是赖大哥自经营“又一村”以来的人生写照。因为味道好，又一村的生意越来越火。形成品牌后，又一村进行连锁经营，十年里在..各地有分店50多家。

3. 发挥积淀，持续扩张

人在江湖，身不由己。对于赖大哥而言，要全身而退也没那么容易。就在餐厅生意做得风生水起时，其他帮派兄弟前来勒索，他开枪教训对方后被判刑8年。不想事业就此埋没，他选择逃离..。

来到大陆后，他也没闲着，，一边遥控妻子和兄弟们继续发展又一村，一边在上海另辟天地，成立新的餐饮品牌。有了之前十多年的餐饮经营和连锁运营经验，新品牌也开了十多家连锁店，据说最火的一家分店月营收过百万。

然而，就在事业如日中天时，他却主动回台投案服刑，说是“该还的还是要还。”不过，他还说出来后60岁，还是可以继续为事业奋斗。