2018年，干香菇价格一路上涨！

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2018年，对于菇农而言无疑是不平凡一年。这一年对于多数产区和菇农而言，前半年是多灾多难的，自然灾害交加，杂菌污染肆虐，烧棒事故频发，夏菇价格猛跌……

然而正所谓是否极泰来，吃苦在先，福气在后。近一两个月以来，香菇价格遇到难得的稳定期，鲜香菇价格一直稳定在每斤4元至5元左右（近日部分地区虽有下降，但仍维持在每斤4元以上）。而干香菇则是一路上涨，近日多地干香菇统货价格突破每斤31元，更有网友爆料，有的地方甚至涨到每斤35元左右，甚至更高，从现在情况看，仍有继续上涨空间。

今年干香菇之所以能有如此高的价格，原因多方面促成：

一、今年香菇总种植规模并没有减少，但因遭遇灾害、感染和坏棒情况较严重，因而总体上来讲产量是相对减少的。这是关键因素。

二、就整个冬菇出菇气候来讲，今年可谓是很不错了，今年冬天气温和往年比较高，以晴朗为主，适合香菇生长，菇质不错，花菇、厚菇等商品菇比例高。（不过据最新天气预报，主要出菇产期未来几天将迎来雨雪天气，注意菇棚保暖和管理，菇农千万要警惕。）

三、木屑、人工等原料上涨，促使香菇价格水涨船高。

四、消费者对香菇的需求不断攀升，对香菇的价值越来越认可，现在菜市场和超市，香菇成了香饽饽，好吃又营养的香菇，成了居家必备菜肴。

五、大经济形势向好，出口贸易出现缓和，给香菇发展赢得了难得的机遇，最近的中美贸易谈判就释放了较好的信号。