定位社区生鲜店，美团小象生鲜降维PK盒马鲜生

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饭桌君说 [原文来自：www.11jj.com]

- 文丨小饭桌新媒体记者 项也 - [好文分享：www.11jj.com]

生鲜的巷战时代。

定位社区

美团小象生鲜终于来了。

在经历了近一年的磨合和测试后，美团把掌鱼生鲜升级到了小象生鲜。

25日，小象生鲜在北京方庄正式开业。

与此前掌鱼生鲜开在望京SOHO这样的大型办公区附近相比，小象这次的选址则更加偏向社区。

从地图上明显看出，在小象生鲜周边1公里之内，遍布着芳城园、芳星园、芳群园、芳古园、芳城东里、紫芳园等大量住宅区，而周边也并没有大型办公场所。同时，小象所在的方庄时代life广场临近地铁14号线，往东三环、二环相对方便，因而住宅属性明显。

另外，周边竞争环境也是选址的重要指标。对比周边竞争生态，围绕小象周边一公里，除了斜侧300米有一家家乐福超市，以及稍远一些的物美超市、方庄购物中心，并无相似竞争业态。即使是离小象最近的盒马鲜生乐城店直线距离也在3公里之外。因而，总体上，竞争环境相对不算激烈。

从产品选品上也能看出明显的社区定位。在小象生鲜店面里，有专门的净菜+调料包的“象大厨快手菜”区域，产品不仅提供了净菜和调料包，在产品背后还有烹调方法，消费者只需要在家中简单的翻炒即可出锅。

目前，象大厨快手菜已经推出了五彩虾仁、黑椒牛仔骨、金针肥牛、大盘鸡等40余种产品。据美团点评透露，餐品的选择是运用了美团和大众点评在餐饮领域累积的大数据优势，根据大数据挑选出这一区域用户喜爱的菜肴。

对标盒马

提到生鲜超市，很自然就会联想到盒马鲜生。

对比盒马鲜生和小象生鲜，两者确实有不少相似之处。

首先体现在活鲜和餐饮上。盒马鲜生北京的多家门店，都是将大海鲜置于门口位置招徕顾客，同时，现场烹饪和就餐也是盒马鲜生的特色之一。而从小象的转变来看，这一点已经在向盒马靠近。

此前，在望京最初开业的掌鱼生鲜并没有活鲜，仅有冰冻海鲜产品。而新开的小象生鲜，终于祭出了活海鲜的吸客大招：在小象生鲜进门之后的右侧区域，波士顿龙虾、面包蟹、帝王蟹等多款人气活海鲜依次排开，吸引了店中主要的客流。同时，在活海鲜里侧是现场加工区，现选海鲜、称重付款后即可现场烹饪和品尝美味。

其次在外卖方面，双方也都采用了类似的方式。一方面，两者都采用了全自动悬挂链物流系统，挑选的物品可以通过悬挂链进行运输。另一方面，两者也都打出了三公里内、30分钟送达的口号。同时，两者都是依赖自身的物流体系，盒马是自建，小象是依赖美团外卖的配送体系。

第三在数据和..方面，双方都背靠集团大树，颇具优势。此前，小象曾透露，小象生鲜还会与美团旗下餐饮、外卖、共享单车、电影、打车、休闲娱乐等各业务板块之间联动，做全渠道交叉..。同时，在大数据方面，利用美团点评累积的餐饮大数据和餐饮经验，帮助小象生鲜选品、智能补货与精准会员..等。

不过，对比两者，小象和盒马也有不同之处。

首先，直观来看，小象生鲜的面积更小。相比较动辄数千、甚至近万平米的盒马鲜生，小象生鲜的面积更小，这一点，更像是盒马鲜生推出了F2（fast&fresh）。据店员透露，方庄店大约在2000平米，比盒马小了不少。

其次，正如上文所说，小象更下沉至社区。从目前趋势来看，社区确实是生鲜的好入口之一，基于社区的生鲜传奇、康品汇、钱大妈等生鲜项目也都纷纷融资。美团点评亦曾投资过康品汇，可见对于社区入口的喜爱。此次小象的新店，更是坚定了走向下沉道路。

全面开战的美团

不得不说，美团在多个领域都处在竞争状态。

前有美团在外卖领域与饿了么缠斗良久，后在打车领域主动进攻，与滴滴正面交战。另外，在餐饮供应链领域，与美菜亦是激战正酣；收购了摩拜之后，未来在单车领域也将与ofo、哈罗单车直面竞争。

此次再战生鲜领域，尤其是在未来拓店扩张过程中，与阿里系的盒马鲜生、腾讯系超级物种等也难免产生摩擦。

不得不说，相比较还是测试门店的掌鱼生鲜，小象生鲜更加完善和成熟。只不过形式上越来越像盒马鲜生的小象，怎么能逃出千篇一律的美感，这种或许是美团现在要思考的。