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餐饮业进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。这是一位从其他行业跨界来做餐饮的老板亏了100万后才总结出来的经验教训,希望给餐饮人一些启发。
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迷信权威,生搬硬套
第一条:也是最重要的一条,就是不要相信权威,也不要相信大神,要靠自己去实践,自己去测试!
一切的经验都不可以照搬,生搬硬套是大忌,同一个老板即使他自己来开店都会开赔钱的,更无法保证,他开一个火一个。
即使相同的策略用到不同的人身上的时候,也要是调整和测试的,这就是因人而异。
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