欧洲人叫它“恶魔草”，我国却吃了2千年，价值高，能开胃、解毒

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要说起人的口味也是多种多样的，比如就有人不吃韭菜，有人不吃茴香，其实在我们身边有很多人因为个人的口味而对于一些蔬菜是不吃的，现有的蔬菜也是有很多种味道的，今天就来给大家介绍一种蔬菜。

它就是香菜，说起这香菜，也就是在这个季节正当时上市的时候，它的个头并不大，去年某段时间的天价香菜让更多的人认识到香菜。

香菜

香菜在我们平时的饮食中，并不是主要的蔬菜品种，而且多以一种配菜的方式出现的，尤其是在寒冷的冬天吃火锅的时候，放到火锅之中，那味道真的是好吃极了。

而且香菜在一些凉拌菜中也有它的影子，因为它含有独特的味道，总是给人一种清香的味道，有增强味道的效果。这香菜在北方也算是一种比较常见的蔬菜，在农村很多农民朋友都会在自家的菜园子里种一小块的香菜。

为何被称作“恶魔草”

这里笔者给大家分享一个小知识，可能很多朋友还不知道，香菜其实并不是我国原产蔬菜，而是一种外来蔬菜，它原产于欧洲，是汉代的时候张骞从西域带回并种植，在我国已经有两千多年的食用历史了。

香菜虽然带一个“香”字，但是很多人却不喜欢吃它，也不觉得它“香”，反而觉得它很臭，甚至有些对香菜相当讨厌的朋友来说，闻到香菜的味道就想吐。而在欧洲地区，不少欧洲人还给香菜取了个外号，叫做“恶魔草”，觉得香菜就是恶魔，吃它就像是吃肥皂一样。

香菜药用价值参考

其实不管香菜是香也好臭也好，都不可否则它的价值，香菜常作为一种常用配菜，它的价值也是很高的，特别是它还有着很好的药用价值。

在《中华本草》中就有记载，香菜全草及成熟果实可作草药入药，其味辛、性温、无毒，具有发汗透疹、健胃消食、解毒等功效，可用于麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛、消化不良、食欲不振等症状。

在笔者家乡这边就有这么些偏方，就是用香菜做的，比如小孩子胃口不好、消化不良不爱吃饭，，老人家就会用香菜煮水让他们喝，据说很有效。

所以呢，不管喜欢不喜欢香菜，都不要小看它哦。当然了，每年的香菜到了冬天都是格外的受人欢迎，不管是下火锅吃也好，还是平时腌菜也好，多了香菜这味道就是好吃了不少，但是如果家里有不吃香菜的人，一定要提前把饭菜弄出来一些，再放香菜，这样就是一个皆大欢喜的结局了。

读者朋友们，你喜欢吃香菜吗？你知道香菜的这些价值吗？欢迎留言交流哦！

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