为什么宝路薄荷糖中间有个洞？(3)

喂，我们制造薄荷糖是为了浪，可不是为了谋杀。

[原创文章：www.11jj.com]

进取心极强的“救生员”糖厂立即改进，在薄荷糖中间掏了个洞。 [原文来自：www.11jj.com]

 

如果糖果上有洞，即使它存在于喉咙里，一个人仍然可以呼吸。

比起球形糖果，有洞的更甜

 

但是，薄荷糖上的洞，真的是“救生员”创造的吗？更何况掏个洞真的能避免窒息吗？没人愿意用儿童的性命去做实验。

于是，核能物理学家罗恩戴维斯站了出来，试图用数学解释这个问题。

“吃糖果时人们感受到的甜度与糖果溶解的速率成正比。”

这个理论解释起来有些复杂，我试着把它翻译成文字：

人们吃糖之所以能感到甜味，是因为糖果的甜味分子在不断的溶解。溶解的速度与表面积成正比。对于圆形的实心糖果来说，糖果半径基本以恒定的速率下降，这意味着吃到一半时的甜度会降到刚开始的1/4（圆形的面积与半径的平方成正比）。

 

而如果是环形，内部半径增加外部半径减小，所以内表面面积增加，外表面面积减少，使得糖果表面积变化的速度远远低于圆形实心。

如果还没有明白，就记住这句话：有洞的薄荷糖溶解起来更快，吃起来比实心薄荷糖更甜。

为了更凉

戴维斯的计算很繁琐，即便如此也没能令所有人信服：薄荷糖体积那么小，我们真的能感觉到实心与空心的区别吗？

在人们争论不休时，一段远古的宝路薄荷糖广告似乎为人解答了疑惑。