学员采访 | 上海90后设计师，将甜品与服装结合的高人气网红店

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只是想开一家甜品店 [转载出处：www.11jj.com]

却不小心开成了一家爆火网红店

实现了财务自由

这个幸运儿是谁

？？？

她就是采访视频的主角

甜蜜时光上海校区毕业学员

 “SOUL SOUL”创始人

周佳

点击播放视频

“soulsoul”由来

初次见到周佳，印象就是“哇”，真是位有个性的酷girl！

浑身充满时尚范的她，主业是服装设计师，还有家淘宝店RIJIA，因为对烘焙有着强烈兴趣，所以决定进入专业烘焙..学校学习。

出于对产品质量和创业需求的考量，经过多方对比，她发现甜蜜时光的授课产品新潮又好看，教学环境年轻有活力，又主打烘焙创业指导，于是选中了甜蜜时光42天全能创业课程，毕业后渐渐产生把甜品和衣服结合开一家店的想法。

这种奇思妙想居然得到了男友超哥的支持，如此合拍的两人就给店铺取名为“soul soul”，寓意他们是彼此的灵魂伴侣。

不只是甜品还有艺术

在设计“soul soul”的时候的超哥在海外，周佳就自己计划了一个充满少女心的店铺。但跟别人的少女粉色系店铺不一样，她延续了自己的艺术特长，在店门设计中挥洒了自己五彩斑斓的想象力。

88平不算大的店铺，大胆使用了橙、绿、粉、红进行撞色。橙色墙壁放着她设计的性冷淡衣服、墨绿色的浴池里随意摆放着石膏人头像和蓝色陶片、带镜子的粉嫩洗手台、炫酷的红色卫生间墙，一进店门就视觉冲击感强到溢出屏幕。

店内也充满了其他具有艺术风格的装饰，比如她从国外运回来的挂画《胸毛大叔》，还有其他墙上由她的艺术家朋友手作的艺术品，都充分展示了她张扬的个性和大胆的想法。

如此色彩绚烂、充满故事感的店面很容易拍出时尚大片，所以吸引了许多网红明星打卡或包场拍摄，来过的人都称赞店内设计像“上帝打翻的调色盘”。

除了疯狂吸粉的店面设计，还有更多人为她家高颜值的网红甜品而来，如杂莓气泡水、“柚惑”、“一颗毒药”、和“一颗柠檬”等。

其中最火爆的产品“一颗柠檬“，灵感来自甜蜜时光法式西点课程。据周佳说，她在看到产品的造型一刹那就已经心动了，然后试做一下味道很棒，就上到了店内，后面就成为了她家的招牌网红产品。

因为强烈艺术风格的店铺和精致独特的甜品，soulsoul去年8月开店，仅仅2个月就成功在上海网红一条街——南京西路上脱颖而出，成为大众点评上人气TOP１０＆环境TOP5的网红甜品店。

创业历程

网红店听起来光鲜靓丽，但要开起来也不容易。跟每个创业的追梦烘焙人一样，在开店初期周佳也曾遇到过重重阻碍。

从选址到装修，办营业执照，，再到买设备，都遇到了一些问题。甚至有一次因为营业执照的事情，这个坚强的女孩只能干坐在工商局里急得手足无措。

虽然这些流程疑难都被她一一攻破，但面对开店的技术难题她实在难以下手。于是她决定寻求甜蜜时光的帮助，在开店遇到瓶颈的时候，就去跟甜蜜时光老师进行沟通；在研发产品遇到困难，她就跟以前在甜蜜时光的同学或老师讨论。

通过周佳的努力，她家产品越来越受欢迎，门店也逐渐开始红火。

在这段创业成功的历程中，她明白开店创业要保持人流不断、持续盈利的秘诀很简单。就是要把店面运营好，把产品做好，把口碑经营好，靠口碑留住客人。

这也就是视频里超哥说的一句话：“在海外留学的时候一些欧洲百年老店的经营理念就是坚持用心制作产品，才会存在这么久，不会像一阵风一样被卷掉，所以靠产品、靠口碑立足，这才是我们想要做的事。”

网红店的火爆外表下是用心做产品；店主人个性的外表下秉承着踏实做事的心。如此大的反差下，不变的是一个认真努力的烘焙梦，这才是我们值得学习的地方！

如果上海的小伙伴

对这位周佳小姐姐的高颜值产品感兴趣

想要在节假日或者生日趴的时候

订购蛋糕、甜品台等

可以扫描她店铺的..

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