防癌抗癌！剩馒头加点它，竟成了快手防癌菜，3分钟出锅！

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~ [好文分享：www.11jj.com]

预防癌症，我们介绍过非常多的

抗氧化、富含硒的食材

但营养专家指出还要摄入维生素E

维E能提高人体的免疫力

是防癌重要的营养素之一

常见的食材中黑芝麻维生素E含量最高

苗大厨用黑芝麻和家中的剩馒头

做出了两道既好看又美味的菜肴

苗凡

中国烹饪大师

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厨具

炒锅 、笊篱、陶瓷盘

食材

鸡蛋液 / 胡萝卜 / 芹菜 / 馒头

鸡胸肉 / 香菇 / 黑芝麻

烹饪步骤

1

鸡肉、香菇、芹菜、馒头切块。

2

放入馒头煎制，放入蛋液，再放入胡萝卜和芹菜，撒一点盐，小火煎制2分钟即可。

知识点

苗凡  烹饪大厨

借助笊篱倒鸡蛋液

可以使蛋液包裹馒头更均匀

口感更加的细腻

蔡晶晶  人民医院营养科

西芹富含膳食纤维

胡萝卜富含胡萝卜素，可转化成维生素A

这些都是防癌抗癌的小卫士

3

煸炒鸡胸肉，放入馒头块，放入香菇、木耳，撒入少许盐，翻炒均匀。

知识点

苗凡  烹饪大厨

剩馒头炒之前先蒸一下

防止馒头掉渣糊锅

蔡晶晶  人民医院营养科

香菇、木耳中含有多糖

也有助于防癌

4

将两道菜分别撒上少许黑芝麻即可。

知识点

蔡晶晶  人民医院营养科

黑芝麻富含维生素E和吸

对于防癌有很好的帮助

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