完全不加味精、鸡精，居然也可以这么鲜！ | 双味丸子汤

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今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1004天

这是我们的587道原创菜谱

谢谢你的点阅与分享

你能想象丸子有棉花糖一样的口感吗？不妨试试我们今天这道双味丸子汤哦~那么今天又有哪些问题呢？我们一起来看一下~

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问题一：如何挑选新鲜的大虾？

其实很简单，首先看头部有没有松动，如果虾头是耷拉着的就不新鲜。另外还可以观察虾的颜色，如果虾头、虾尾异常黑说明它是解冻后又冷冻起来的。

问题二：不想添加味精、鸡精，怎样才能使菜品提鲜呢？

我们今天做这道菜的过程中就有解答。

问题三：为什么我手打虾丸，放进开水锅里，虾丸就散了？

我们今天就来教大家做虾丸，做丸子不散的技巧就在下面哦~

汤锅、炒锅、料理机、滤网