11M+ | 吃它可以增强宝宝记忆力，还能补碘，别让缺碘影响了宝宝的智力发育！

[原文来自：www.11jj.com]

[原文来自：www.11jj.com]

紫菜高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量，同时还富含碘、硒微量元素和维生素B族等，营养价值很高，氨基酸比例也很均衡，十个月以上如果对紫菜不过敏的宝宝，且没有腹泻消化方面的问题，就可以把紫菜添加起来了。

此外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘……有着“营养宝库”、“长寿菜”的美誉。偶尔给宝宝添加，对于不能加盐的小宝宝来说，辅食的味道上也更丰富了，而且对成长发育也是很有好处的。

特别是对于还没有加盐的小宝宝来说，如果平常海鲜吃得比较少，一定要注意给宝宝补碘，因为我们都知道，缺碘会影响智力发育，而紫菜就是补碘的一把好手，又不像海鲜那么容易过敏。

我把肉丸中加了紫菜碎，配上米饭，煮成丸子，就能作为宝宝的一餐饭了，而且小丸子可以冷冻，吃不完分装好冻起来，再吃的时候解冻再热一热就可以了。又鲜又美，再配上香香的芝麻酱，别提多好吃啦！

紫菜米饭丸

食材：米饭20克、猪肉60克、生活选集紫菜2克、玉米淀粉5克、芝麻酱适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 视频菜谱 ＊

点击播放视频

＊ 图文菜谱 ＊

- 1 -

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：米饭20克、猪肉60克、生活选集紫菜2克、玉米淀粉5克、芝麻酱适量。

PS：我用的是生活选集的头水紫菜，因为宝宝每天的紫菜摄入量不能超过2克，生活选集的头水紫菜无任何添加，且分切成了小片，一般每次加这样一小片就足够了！

- 2 -

将紫菜加清水浸泡，把紫菜泡发。

PS：小思妈妈给宝妈们安利一下挑选紫菜的小窍门：

一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

二看。应挑选紫菜叶比较细的紫菜，因为随着收割次数的增加，紫菜会越长越宽。

三闻。好的紫菜是有一丝清香味的。

在烹饪紫菜前要先用水泡发，一般浸泡20分钟，中途可换1-2次水。

- 3 -

将紫菜切得碎碎的。

PS：紫菜不容易切碎，最好用辅食剪剪一剪，这样宝宝不容易被噎到。

- 4 -

猪肉切小块。

- 5 -

如果宝宝怕腥，可以把猪肉用柠檬片腌制15分钟，去除腥味。

PS：没有柠檬片，可以用生姜切片泡温水，做成生姜汁，代替柠檬汁。

- 6 -

把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。

PS：搅拌的时候，要按一下停一下，不能一直搅拌。如果出现搅打不动的情况，可以稍微把肉馅聚拢一下，再进行搅打。

- 7 -

这就是搅好的肉馅了，如果有没有搅打碎的肉筋，一定要挑出来哟~

- 8 -

将米饭，猪肉馅，紫菜碎，玉米淀粉一起放入大碗中。

- 9 -

加入少许亚麻籽油。

- 10 -

用筷子混合均匀。

- 11 -

做成这样比较粘稠的肉馅。

PS：因为紫菜泡过水，里边会有些水分在了，所以这里我就没有额外加水。

如果觉得肉馅过稠，可以加10克左右的水调整一下。

- 12 -

取两个小勺，沾些清水，来回将肉泥团起来，做成肉丸。

PS：也可以直接用手揉丸子，如果觉得有些黏手，可以多沾些清水。

- 13 -

锅中烧开水，转成小火，下入肉丸煮熟。

PS：一定要转成小火，避免肉丸被滚开的水冲散。

刚下入的肉丸也不要立刻搅动，避免把肉丸搅散。

- 14 -

等肉丸成形变熟了，会慢慢浮在水面，再用勺子拨动，防止肉丸粘连。

- 15 -

煮熟的丸子捞出来，把芝麻酱调稀后淋在丸子上就可以给宝宝吃啦~

- 16 -

很多时候，宝宝不爱吃辅食的原因很简单，可能只是因为辅食没有新鲜感，只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。

小思妈妈悉心研究辅食食谱900道，肯定会有宝宝爱吃的，简单推荐下面这些辅食，点击图片就可以查看它们的做法啦~~

812奶酪芋头卷11M+

809宝宝手指蔬菜条10M+

808补锌牡蛎粉9M+

803网格蛋卷10M+

804鱼片胡萝卜蒸蛋羹9M+

802藜麦燕麦水果粥10M+

799宝宝玉米米饭肠10M+

797荷兰豆牛肉鸡蛋羹10M+

787银耳红枣山药羹12M+

776 鲜甜枣梨粥9M+

773虾滑菌菇汤10M+

767山药鸡蛋红枣糕10M+

756翡翠木耳鳕鱼滑10M+

749胡萝卜鱿鱼小方10M+

742火龙果溶豆10M+

708小米木耳鸡蛋糕11M+

736花生鱼片粥8M+

701上汤双色鱼丸10M+

想要获取更多食谱，扫描下面的..，回复“目录”即可查询！