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干贝洗干净后用温水浸泡3小时(中途多换几次水),再用来烹调,鲜味便可以被完全激发出来。 [原创文章:www.11jj.com]
PS:干贝不能生吃,一定要泡发后再食用!如果着急的话,也可以把干贝加水后放锅里蒸20分钟左右,焖一个小时。
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把泡发好的干贝撕成一丝一丝的,煮完之后,宝宝容易咀嚼。
PS:如果给小宝宝食用的话,可以把干贝再切的碎碎的。
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把粥米淘洗干净,然后倒入芥花籽油,搅拌均匀,腌制30分钟。
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仔细看菌菇的花伞下有很多的褶皱,这样的地方很容易残留脏东西,最好用开水焯一下,能清洗的更干净些哈!菌菇提前焯水,还可以去掉异味,保持蘑菇本身原有的味道。
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把香菇切成丝状。
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