南瓜紫薯汤圆

       南瓜揉面，紫薯做馅，一款营养和美味兼具的汤圆，周末做给家人吃吧！ [原创文章：www.11jj.com]

【材料】紫薯300克、奶粉120克、白砂糖60克（比例只是参考，调好后可以品尝一下，再根据个人口味调整），南瓜一块、糯米粉适量 [原文来自：www.11jj.com]

【工具】多用锅、奇妙中圆碗、冷冻盒、汤勺

南瓜紫薯汤圆的做法步骤：

1、紫薯和南瓜放入压力锅中蒸熟，晾凉后，将紫薯放入料理碗中碾碎，加入奶粉和白砂糖拌匀，奶粉和白砂糖的可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些糖，然后套上一次性厨房用手套，揉成均匀的奶香紫薯泥，如果紫薯泥太干的话，也可以调入适量的牛奶或水；

2、南瓜泥放入料理碗中，加入适量糯米粉，揉成软硬适度的南瓜糯米面团，然后将面团搓成长条状，用熟食刀切成均匀的小面团，再用手搓圆备用；

3、按南瓜面团的数量将奶香紫薯泥分成同样数量的小圆球备用；

4、取一个南瓜面团包入一个奶香紫薯馅，再用手搓圆，依次全部做好，放入冷冻盒中，冷冻密封保存，想吃的时候可以随时取用，用冷冻盒密封保存半年都一样新鲜哦！

5、多用锅中加入纳美净化水，大火煮开，放入南瓜紫薯汤圆，用汤勺轻轻地推开，让汤圆在锅里旋转几下，这样汤圆不会粘底；煮至汤圆浮起后，改用小火，此时若还用大火煮，汤圆不断翻滚就会破裂，而且不断翻动会导致受热不均匀，也易外熟内硬不好吃；汤圆入锅后，每开一次应加入少量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，就可以捞出了，这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口；

香甜美味，健康营养的手工自制南瓜紫薯汤圆！很简单吧?

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