不愧是网红零食，好吃到会发光！一口平底锅就能做，解馋又健康！

[本文来自：www.11jj.com]

公众号回复“目录”

查看800道辅食教程

辅食喂养有疑惑

可以加我微信：huangma671

过年是大家聚会的日子，有很多宝妈留言，让我出一些自制小零食。的确，亲朋好友坐在一起了聊天、唠嗑，这零食就是必须之物。

一年到头不犒劳一下自己的嘴巴更待何时呢？而且备点小零食还能化解和客人的尬聊场面，特别是来自三姑六婆的“嘘寒问暖”!

做了这么久的辅食，是时候展现一下我们的厨艺了！

（图片来源于网络）

市售的零食，谁都可以买，但总感觉不够个性，咱们自制的可就不一样啦，食材干净卫生，用料又足，还能根据宝宝的口味个性定制！

（我做了一几罐给小宝吃，他简直爱吃到停不下来！）

雪花酥在甜品界占尽了风头，落满“雪花”的它，和冬天特别搭。一口咬下去，浓郁的奶香味，融合了饼干、坚果的酥脆和果干的酸甜，让你好吃停不下来！

做起来也特别简单，不用烤箱，一口不粘锅就能搞定，作为春节期间的迎客小点心，再合适不过了！

每逢佳节胖三斤，为了它，我愿意！

点击播放视频

葡萄干30克

核桃仁30克

棉花糖150克

小饼干180克

蔓越莓干30克

熟瓜子仁30克

无盐黄油40克

配方奶粉45克

（一定要按照配方来制作哦）

-1-

起锅开小火，倒入黄油融化。

»这里特别注意一下哈~一定要选择不粘锅来制作哦！要听话哦，不然你家锅会奔溃的~

-2-

黄油融化后，倒入棉花糖。

»最好买纯白色的，且没有夹心的棉花糖来制作雪花酥。

-3-

用刮刀不停的搅拌，，直到棉花糖完全融化。

»棉花糖不需要炒很久哦，基本上融化了就可以放配方奶粉了，如果时间太久的话，口感会很硬。

-4-

棉花糖完全融化后，关火离灶，倒入奶粉，搅拌均匀。

-5-

糖泥在锅内摊开。

»糖泥均匀地摊开，更有利于后续放饼干、坚果等均匀分布，也可以尽量包裹住所有混合物。

-6-

锅内倒入葡萄干、熟瓜子仁、蔓越莓干、核桃仁和小饼干，混合拌匀。

»坚果、蔓越莓和葡萄干都可以随意替换，口味可以非常多样化。

»普通的香酥饼干就可以，注意！饼干需要采用韧性饼干，切记，不要用太酥太容易碎的饼干！一揉就成粉末了。

-7-

放到不粘烤盘上，冷却至不沾手。

»如果妈妈们家里没有不粘烤盘的，可以垫一张硅油纸。

-8-

用手反复揉捏，让糖包裹所有的食材，也让食材均匀地分布在糖内。

-9-

最后摊平，用瓶子来回滚压。要压紧实了，不然切面会有很多空隙！另外，这里压的越平整，出来的成品就越好看哈~

-10-

筛入配方奶粉，表面和边角都要筛上哦~这就是雪花的效果啦！还散发着奶香味~

-11-

翻面再筛一层奶粉。

-12-

同理用抹茶粉做出绿色的雪花酥，用红曲粉做出粉色的雪花酥。

»对于宝宝还是建议原味的哈，大人可以吃各种口味的哦~

-13-

切成宝宝能一手抓握的小方。

»最好用面包刀切哦，用菜刀的话，太难切，切面也不好看~

-14-

装进密封罐里，出门游玩也可以带上哦~

-15-

我家今年过年的糖果就用它啦！哈哈哈坐等夸~

咬一口在嘴里，奶香味会充满口腔，饼干咬起来酥酥的，小宝瞬间一罐清盘！我要赶紧收起来哈哈~免得他刹不住车！

添加要领：

● 雪花酥口感虽然酥脆，但里有糖和黄油的加入，建议等宝宝2周岁以后再添加，另外，最好在妈妈的看护下食用，以免噎着。

● 黄油最好用动物黄油，还得选无盐型的（某宝搜索动物黄油就能买到）。特别需要说明，植物黄油其实都是人造黄油，氢化后会产生反式脂肪酸，长期食用会对食用者的心血管造成危害，无论是宝宝还是家人都应该少吃。

黄妈说：

宝宝大点儿了开始馋嘴各种五花八门的零食，咱要是完全限制，也着实委屈他们。我自认为不是个事儿多的人，但在吃这方面，我承认，是挺矫情的。只要是给孩子吃，外面买的都不放心，啥都想自己做。

现在食品安全问题频频曝光，在这个大环境下， 我觉得“矫情”点儿没什么不好，少一份方便，却能多一份心安，再说了，自己做，其实也是个乐趣呢~

比好吃更重要的是安心，妈妈牌雪花酥，让宝宝甜蜜一整年！

牛油果饼干