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作者 | 李大为
来源 | 互联网品牌官(ID:szwanba)
每每读到《红楼梦》里关于“绿畦香稻粳米饭”“碧粳粥”之类的描述时,总按捺不住两颊那一众不安的味蕾。
为什么古人会对原汁原味的米饭香味所折服,但今日米饭却成了下菜的配角?
没有哪家饭店会在米饭上下太多的功夫,因为“利薄、白忙活儿、划不来”!
但是,这家餐厅却很奇怪,仅用一碗米饭加上营养鲜鱼汤,简简单单的搭配却做到了年卖200万碗,收入1000万元!
它,就是“饭怕鱼”!
01
祖传三代的鱼饭
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