《Cell》:吃吃吃,胖胖胖,食物让你上瘾的“罪恶之路”终被发现!(4)

《Cell》:吃吃吃,胖胖胖,食物让你上瘾的“罪恶之路”终被发现!(4)

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图|“特殊装置”与小鼠“癫狂”实验(来源:A Neural Circuit for Gut-Induced Reward)

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饭后产生愉悦感的本质是机体多巴胺系统的激活。研究者已经明确了胃肠道食物的刺激通过右侧迷走神经上传至孤束核,那么单纯的电信号是如何激活大脑多巴胺系统的呢

接下来,研究者进行了第三个实验,他们利用疱疹病毒,明确了右侧迷走—孤束核—臂旁核—黑质—纹状体这一进食后神经奖励途径。

《Cell》:吃吃吃,胖胖胖,食物让你上瘾的“罪恶之路”终被发现!(4)

图|右侧迷走—孤束核—臂旁核—黑质—纹状体通路(来源:A Neural Circuit for Gut-Induced Reward)

整个机制略微复杂,DT 君在此再为大家梳理下。简单而言,当我们吃进大量的美食后,肠道内的内分泌细胞分泌大量的缩胆囊素(CCK)——一种十分重要的促消化激素,在肠壁神经元接收到这种激素和食物本身的刺激后发出电信号,电信号顺着右侧迷走—孤束核—臂旁核—黑质—纹状体通路,到达大脑内部,进而激活大脑内多巴胺系统,此时,人类神圣的“餐后愉悦感”就出现了!

更为巧妙的是,Ivan De Araujo 的研究团队还发现,阻断右侧迷走神经促进缩胆囊素的分泌功能后,小鼠的进食欲望大大减少。因此,这项研究也为众多为减肥而苦恼的人类带来一线希望,因为研究者可根据此通路研发阻断药物进而使管不住嘴的“小馋猫”从内心上对美食产生抗拒。

不过,这项研究目前还存在一个较大的局限。那就是,肠道对糖的吸收并不受这条通路的调控,因此阐明进食糖分所带来的愉悦感究竟来自何处将是下一阶段的研究目标。

作为一项与生活极其贴近的研究,DT 君也乐意“以身试法”,这就去喝个肥宅水去感受下来自糖分的愉悦感。

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