餐饮业需要双十二(5)

餐饮行业需要双十二

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在今年双十二，价格战仍然是主流做法，在口碑已经公布的具体操作中，将与饿了么联合进行价格补贴，若无太大意外，美团也会跟进（前几年已经跟进）。

如前文所言，在接下来无论是餐饮行业本身还是线上企业，都要面临较为严峻的调速换挡的周期调整问题，基于此，向中高端品牌要市场，加快行业渗透率应该是全行业的目标。

因此，双十二不仅仅是价格战，更有两层含义：

1.加快用户教育进程，2014年开始的以线下支付发展的双十二，以补贴来降低用户习惯造成的使用习惯滞后问题，其后口碑的各种折扣活动，也加快了到店的用户教育进程，用促销造节的形式是迄今为止最为规模化改变用户习惯的方式，如此才可提高渗透率，抬高行业天花板，而企业则可在此树立核心竞争力；