老有人问:市区里哪有好吃不贵的农家宴，现在我统一回复

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青岛电视台《开心旅游·吃货俱乐部》

专业美食探店

本期导演桃子|预约探店：微信taozi890323

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--顺应天时，饮食有了四季的变化

      不知道从何时起，大家的饮食越来越趋于重口味啦，辣椒的麻辣、蔗糖的香甜、盐的咸鲜，刺激着我们的味蕾。当我们终日品尝着各种美食的同时，会突然有一天，想尝一下，食物本身的味道。不需要太多的作料，只想顺应时节，不用的季节，都能品尝当季独有的食材 。

       这种生活更趋于陶渊明笔下的田园生活，所以在我们的意识里面，想要这种生活，就要驱车1、2个小时到郊区，才能品尝到这样本真的美食。可是今天，你看到这个帖子，就证明你错了，就在这繁华的都市中，就有这样一个大隐隐于市的餐厅，它就是位于宁夏路269号的土菜水饺村。

        走进餐厅碎布花的装修，随处可见的革命时期的语录，配上复古的木牌式菜单，在繁华的都市找到这样一处农家宴，实属不易。现代人对于饮食的要求越来越追求自然。顺应时节的饮食显得尤为重要。所以土菜水饺村的特色菜品就是将这些纯天然，无污染的野菜。

    据桃子粗略的估计，今天摆在外面供大家点菜的野菜品种就有40多种，其中很多是我们未曾吃过，甚至未曾见过的，所以老板贴心的给每种野菜写明名字和功效。冰草清凉解暑、茴香球消炎止疼，不同野菜具有不同功效。所以土菜水饺村，也是夏日食补的最佳选择地。

招牌菜品

       土菜水饺村的一个特色就是菜品种类非常丰富，丰富到菜单不是纸质的，而是需要用一面墙，各种山珍海味，这里都有。所以小到1、2岁的孩子，大到70、80岁的老人，都非常喜欢来这里就餐，接下来看看，本店的主打特色菜是什么。

醋烹黄鱼

       俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”青岛的海鲜非常多，所以黄鱼的新鲜程度就不需要多加赘述啦！但是传统的黄鱼做法是油炸，而土菜水饺村则是采用比较新颖的醋烹的方式。吃进嘴里，最强烈的是醋的酸味。细细品尝会有黄鱼的鲜味和蔗糖的甜味。让桃子吃过之后，还有想要再打包一份的冲动。

泡菜炒肉

       泡菜选用的是精致的大白菜，提前进行腌制。白菜味道腌制的非常均匀，咬一口，依然是脆脆的，而在肉的选择上也是十分讲究，精选里脊肉，每块肉鲜嫩爽滑。搭配上泡菜，让这盘菜充斥着酸酸甜甜的味道。

炸花拼

       土菜水饺村里野菜种类繁多，这道菜是其中之一。将两种不同的野菜进行油炸，进行拼盘，让食客可以品尝到更多的种类。从膳食中，有更加均衡的搭配。同时，两种不同野菜的味道，也有给你的舌头，带去更加丰富的刺激。

店铺地址：市南区宁夏路269号

电话：82782727
人均消费：30元到50元

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