苏城寻鲜记丨苏州人钟爱的那一口酒，终于上市了！错过等一年！

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鲜，是食物的鲜美之味，也是时令的新鲜初尝。寻鲜，寻的是一种味道，更是一种情怀。也许是一碗面、一块糕、一道家常菜、一家隐世小店、一个有故事的人…… [本文来自：www.11jj.com]

每周三，苏小i带你一起寻鲜苏城，品尝舌尖上的苏式美味。

第三十一趟寻鲜之旅

今年的冬酿酒，你准备好了吗？

在苏州，有一种酒，既家喻户晓，又名不见经传。家喻户晓是因为，每到冬至时节，老苏州家家户户都必备这种酒。名不见经传则是因为，这种酒也就上市短短一个月左右，过了冬至，，你拿着钱也买不到，因为酒厂压根就不做了！所以，外地的朋友想喝这种酒也不是那么容易，甚至根本不知道它的存在。

它，便是苏州每年冬至前火热上市的冬酿酒。

老苏州的冬酿酒情怀

冬酿酒原本叫“冬阳酒”或者“东阳酒”，因冬至过后阳气上升而得名。

马致远的《拨不断》曾这么写道：“菊花开，正归来。伴虎溪僧、鹤林友、龙山客，似杜工部、陶渊明、李太白，有洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。哎！楚三闾休怪。”

《本草纲目》里也有记载：“东阳酒，常饮、入药俱良。”