星巴克入场，差异化壁垒成“连咖啡们”的应战关键

[原文来自：www.11jj.com]

钱皓频道VC视角解读互联网行业趋势 [转载出处：www.11jj.com]

刚满30岁的星巴克似乎正提前遭遇中年危机，中国市场上正被以瑞幸、连咖啡为代表的年轻国产咖啡品牌“围剿”。其中年纪最大的连咖啡也不过只有3岁。压力之下，始终慢半拍的星巴克终于要迈开步子，发力外卖市场。

 

吹风许久的星巴克外卖，这一次会不会又是只闻楼道声？

另一方面，面对巨头星巴克的发力，年轻的新秀有底气应战吗？着力点在外送市场的咖啡新零售们怎么办？

撰文 | 钱皓，何玉嘉亦有贡献

排版 | 千亦

01

 

进军外送，星巴克准备好了吗？

 

在6月底的财报分析师会议上，星巴克总裁兼CEO Kevin Johnson透露了中国区外卖服务的最新信息，表示中国团队正在与一家大型科技公司商讨派送方面的合作事宜，且预计能在今年年底前成型并付诸实施。

 

皓哥认为，星巴克进军外卖更像是一场咖啡王者保卫战，但是想打好这场保卫战，并不容易，毕竟现在消费者意识觉醒以后，已经不再是由卖方说了算的时代。况且，进军外送市场还得先过四道关卡。

 

第一道，门店的供给不足，必然遭遇产能瓶颈。