喝咖啡就比吃大蒜高雅吗？

我国有位颇为洋气、甚讲派头、这两天正在闹新闻的演员，曾如此划分人群： [本文来自：www.11jj.com]

吃大蒜的，喝咖啡的。 [转载出处：www.11jj.com]

这位先生自居喝咖啡的一族，对吃大蒜的，似乎无甚好感；大约他先生洋气得很，会觉得大蒜与咖啡，应该泾渭分明，道不同不相与谋。

然而世上喝咖啡最多的那一波人——比如地中海沿岸的欧洲人——听了“喝咖啡比吃大蒜高雅”，大概会觉得他这论断，着实莫名其妙。

在地中海沿岸历史上，蒜是上帝赐福的神物。

西方医学的老祖宗希腊的希波克拉底先生，认为大蒜无所不能：可以利尿，可以通便，可以发热御寒，简直是天赐之宝；和希腊特产的橄榄油一配合，天下无对。

古希腊人航海，吃大蒜、橄榄油就鱼，胜似天堂。妙在吃大蒜杀菌解毒，不易生病，还能当药使，神了。

十字军时期，西欧骑士健康状况都差，但吃上了大蒜，防疫能力飞升，一时百毒不侵。于是中世纪末期，大蒜流行西欧，乃是防瘟疫治感冒的万灵丹，对付黑死病的杀手锏；甚至有欧洲人挂一串大蒜在脖子上代替十字架，还能对付妖魔鬼怪。

在哥伦布发现新大陆之前，地中海居民主要的人生乐趣，便是将大蒜捣碎，配上荷兰芹，蘸鱼、蘸面包、蘸烤肉，无往而不利！

现在举世向往的法国蔚蓝海岸，有普罗旺斯风味。