在杭州竟然有这样一家烤鱼餐厅
[原文来自:www.11jj.com]
很久之前在余杭、城西、庆春开了门店 [原创文章:www.11jj.com]
每一家门店开业都是火爆爆爆爆爆爆爆爆
这次将餐厅搬到了西湖边,
闹中取静,简直是广大吃货的福音。
餐厅的环境是超奇幻的
花色地砖、霓虹招牌、铁艺桌椅,
透露出都市冷静、理性质感的工业风。
蓝紫色灯光中蔓延开一排排云灯,
增添了一些温馨感。
他家的烤鱼炉是市面上的高级货“马卡龙”款
6分钟出炉、15分钟内上桌,
每条鱼要经历400—450℃高温,
才能释放外焦里嫩、香气诱人的美味效果。
先上张图解解馋!
▼▼▼
烤鱼是绝对的人气款,有蒜香味、酸菜味、黑椒蚝油味、豆豉味等17款秘制口味,爱烤鱼的吃货不要错过。
餐厅共有海鲈鱼(650克、78元/份)、草鱼(1150克、88元/份)、湄公鱼(1100克、108元/份)、清江鱼(1150克、118元/份)、鮰鱼(1050克、146元/份)五款熔鱼品种。
大厨介绍,海鲈鱼来自珠海,肉质薄嫩;草鱼算是本地鱼,来自千岛湖流域;湄公鱼则是越南产,光是少刺这一点,就得到了许多吃货的喜爱;肉质厚实一些的清江鱼和鮰鱼,也有不少吃货追捧。
还有简单牛皮纸包装的特色手撕鸡(39元/只),精选临安小本鸡,个头约为1斤6两。用姜、蒜、盐、白酒、黄酒等七八款调料腌制,再送入烤炉,喷香口感。因为太抢手,手撕鸡每天限量88只,来晚了就只能抱歉明日请早了。
更神奇的是
烤鱼店里还有好吃到飞起来的杭帮菜,
还有印度大厨现场制作飞饼,
融合餐厅的新元素,让你拥有更多新选择。
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