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眼下,已经过了霜降节气,胶东半岛地区的大姜也进入收获期,这组图片就带大家看看烟台龙口农村的收姜场景。(注:这组图片里的姜,有的朋友说是红芽小姜。这里也不具体区分,统称大姜。)
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图中的这块姜田位于龙口市北马镇的楼子庄村附近,这里地形相对较平,大姜种植面积不少。
午后时分,三位农村妇女正在姜田里忙着收获。图中这位正在“起姜”,也就是把大姜从地里挖出来,她手里拿的工具是一把“四个齿”的叉子,起姜很管用。
大姜从地里挖出来之后,需要简单整理一下,然后堆放在旁边,,后面有专门的“剪姜”环节。
现在大规模的姜田通常都用机器收获,不过,小块的姜田用人工即可。
这是一簇刚从地里起出来的大姜,长得不错。
这是堆放在一起的大姜,等待修剪。
这位妇女就在进行剪姜环节的劳动,把上部分的姜苗剪下来,留下姜块。
大批量的姜收获之后,一般就卖给收购商,而小部分的姜块则会留作来年的姜种。
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