烟台露天地的香椿陆续收获了，看看采摘的场景

胶东半岛这个春天的气温多有反复，使得香椿的收获期也比往年稍晚一些。通常清明之后就可以陆续采摘的香椿，，眼下才开始收获。这组图片就带大家看看烟台一处农村采摘香椿的场景。

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这是一排香椿树。相比于其他的农产品，香椿在烟台的分布不算太广，一般是特殊地形种出来的才比较好吃。在烟台近郊，西牟的香椿比较有名。在稍远点的地方，栖霞大庄头和福山张格庄交界的一条山夼里，不少村庄也盛产香椿。

香椿树虽然比较细，但长得都很直，当长出芽之后，这种向天而立的感觉，很有意境。

听有经验的人讲，这种偏红色的香椿要更好吃一些。

摘香椿也是个技术活，操作得当的话，香椿过段时间还会冒芽，可以反复采摘。

摘下来的香椿，都一把一把的用玉米皮绑起来。玉米皮是个好东西，在胶东农村能排上很多用场。

新鲜的香椿，炸着吃、炒鸡蛋或者凉拌吃都很不错。最简单的吃法就是用开水烫一下，然后跟韭菜在一起凉拌，做法简单，但口感很好。

详细的采摘过程和情况介绍，可以观看下面这段视频：

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