2018长沙外卖界最火美食

外卖业的崛起真是“懒癌者”的福音！ [好文分享：www.11jj.com]

不论是正餐还是宵夜，

[本文来自：www.11jj.com]

孤家寡人总归少了点出门或者动手的决心。

外卖食物，首先不推荐粉面，

不管你在器皿上做多少文章，

就是少杂味！

其次是烧烤，

锡纸确实解决了水汽的困扰，

但是少了一股烟子气！

今天跟南边的朋友推荐一个

主营外卖、副营堂食的优质店！

2018长沙外卖界最火的美食，

深海蟹钳就是这家店的招牌！

这是一家隐藏在商住两用公寓楼里的外卖派送店和酒吧，第一次看到厨房操作间比接客大堂面积大的店。

酒吧区域只适合朋友小聚，店内最多可以接待十余位客人，里屋是一间麻将房加私人影院。

秘制蟹钳

口味蟹钳，基本都为冻货，号称用“新鲜的”，请出来走两步。店家选用梭子蟹蟹钳，个头把控不错，各个部位可以吃到肉。用几十种药材调配出来的酱料味道也十分浓郁，入口甜、微麻，回的不是甘而是辣味！恰完不口干，没有用过多的鸡精或味精味。此乃煲剧和喝酒吹水之最佳搭配！剩余汤汁更是精华，用来拌面，可以说是，美味游走在你的肠胃之间，浸润于你的血脉之中~

油爆虾（需提前预定）

现在油爆虾的价格让我都错觉，家里有湖可能比有矿更..！128一份，一份约一斤半。说完价格来说虾：支支是两虾，..白来鳃也白。从虾子的品质可以看出，老板是仔细挑过的。基本为母虾，黄多屁股大！

酱汁是油爆虾的灵魂，是我一贯的坚持，讲真，我已经被它家的酱汁勾了魂！

蒜香排骨

说”自行腌制“的那肯定是夹码子，不过用的是牌子货。俗话说”是热三分鲜“，一定要“喔”得嘴巴打哆嗦才好恰！ 外表酥脆加蒜香，肉质紧实带油香。

秘制罗氏虾

这酱汁与蟹钳的酱汁同出一门，有做开背处理，罗氏虾最大的优势就是，肉多还紧弹。一口下去，肉中带酱，吮指留香！

卤猪肝

这个厉害了，因为店家没法做卤水，所以直接从山姆采购。土黑猪肝买回来切片，完全冒一点腥味，那粉嫩感，不得不说，钱还真的认得货！再配一杯单一麦芽，被猪肝包裹的口腔壁，配上威士忌的馥郁果香。抱歉，我不由得吞了一下口水！

凉  菜

 鸡蛋香干是好恰的，可以打个90分。凉拌豆笋差了半片筹，已提出意见，希望改良！

评

一个简单的夫妻店，主做外卖，堂食兼营酒水，，有楼中小酒吧的感觉，酒水也就比超市贵那么一丢丢。吃的品种也确实不多，不过店家重质不重量。老板是个严谨且有态度的人，所有食材基本都在山姆和麦德龙采购。大王认为，餐饮人要有点个性，人云亦云，迟早关门。这个店“弱水三千，只取一瓢”，我必须为他们“打个电话”！

店铺信息

店名：蟹蟹浓蟹钳

地址：雨花亭云鼎公馆1207

电话：18874796962

 外卖.. ⬇️达达配送

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