卤料包│牛腱子│黑胡椒│盐│老抽│冰糖
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① 将牛腱子清洗干净,撒上盐、黑胡椒、老抽,用力揉搓
② 将搓好的牛腱子放入食品袋,放在冰箱过一夜
③ 锅中加入大量的水,放入买好的卤料包
④ 将腌好的牛肉放入锅中,加入冰糖,大火烧开
⑤ 将锅中的浮沫撇干净,大火煮上20分钟,转小火慢煮30分钟,再大火煮10分钟左右即可关火
⑥等锅中煮好的牛腱子放凉后,捞出切片即可
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