只有开着导航，或者资深吃货带路才能找到的全刀子家常菜馆，你怎么看？(3)

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在小屋做了2年后，转到了现在这个摊位。“我同学说钱师傅，我有个门面，看你适合做么斯，我说做餐馆咧，我还能做么斯咧。” [好文分享：www.11jj.com]

△ 利用花坛修成的桌椅

起初，现在这摊位也是个破棚子，做了3年后，生意慢慢稳定下来，“全刀子”就跟居委会沟通了一下，“花了9万多把这个门口的花坛做起来了。既美化周围的环境，又方便自己。包括这个桂花树也是自己买滴，买这5颗四季桂花树都快花了一千。”

江湖儿女般的点菜方式

在“全刀子”家点菜，熟客都是直接叫几个自己爱吃的招牌菜，第一次来的就要看着墙上的“菜单”来点了。“菜单”写在墙上的木牌上，有点像影视剧里，古代客栈点菜的方式，，很有江湖儿女的气息~

我们点了几个比较热门的招牌菜，麻花梅子肉汤、干煸芝麻藕丝、辣椒渣炒肥肠，配上时蔬空心菜，和新出的凉拌菜：卤干子+珊瑚黄瓜。

接下来，就是见证奇迹，啊呸，品尝菜肴的时刻了！

麻花梅子肉汤

麻花梅子肉汤是“全刀子”自创的菜品，“这所有的菜都是我自己出的，这个‘麻花梅子肉汤’，我有一次在外面吃到一个梅子肉汤做的锅仔，感觉内容不是蛮丰富，只有梅子和肉，时间烧长了还粘锅。我就觉得味道还可以，就是回味差了点。回来我就自己就改良了哈子，内容加丰富了点，放点么斯豆米啊、香菇啊、粉条啊、麻花啦……”

出于好奇，潮妹认真数了一下：粉丝、青豆、豌豆、麻花、黑木耳、豆腐、肉片、番茄、香菇、梅子。确实蛮丰富！喝一口汤，味道很浓，滑滑的，很好喝。味道嘛，感觉一般，很家常，淡淡的咸味，融合着这么多食材，互相调味。特点真的就是内容超丰富！

辣椒渣炒肥肠