优质的小海鲜大多来自东山岛,上岸后就被急速冷藏保鲜带到了这里的档口,现点现烹,仿佛置身熟悉的海鲜排挡,鲜甜零距离。 [原创文章:www.11jj.com]
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滚滚的沙茶锅、红润的猪脚、浓香的卤水……占满记忆的古早场景和味道,都在这里悄然出现,家乡的味道,在这里总是很近。
创新与古早
这里的闽味最懂你
20多年闽菜经验的主厨时刻不忘赋予闽菜热忱的新意,难怪有人眷恋这里的老味道,也总能在这里拾获新鲜的欣喜。
水煮海鲜烩
这道水煮海鲜烩,最懂闽南人的胃。满满一盆,掩着红辣子上场,迷人的香气窜入鼻腔,闽南人就知晓这是自己最是缠绵的“闽南辣”,鲜香而辣得恰到好处。
闽南人离不开的小海鲜,来自东山,鲜得仿佛能蹦出锅来,好料菌最爱的小管,不仅鲜脆,还满满是膏。
虽说叫海鲜烩,同样还圈粉了不少肉食爱好者,手打的肉滑,大片肥牛都用实力征服你的胃。
份量多到让你想不到,每一口都是鲜甜与麻辣的盛宴,激起你满嘴的欢愉。
沙茶烩四宝
要问闽南的味道,那肯定有沙茶这一味,金黄晃着红油的沙茶汤,浓香袭人,瞬间就能激荡起每个闽南人的记忆。
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