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哥本哈根的米其林二星餐厅NOMA被全球美食爱好者追捧,2010、2011、2012、2014年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50最佳餐厅冠军头衔,每年全球有超过100 万人争抢它的 2 万个座位。
▲由Space Copenhagen事务所从老旧海滨仓库改造而成的NOMA旧店,2017年闭店
2004年NOMA的第一家店是由Space Copenhagen事务所从老旧海滨仓库改造而成的,14年后,他们邀请丹麦最明星的事务所BIG在新址改建全新的餐厅空间"NOMA 2.0"。
▲野趣十足的新店
哥本哈根Christiania社区边界,NOMA 2.0附近被河流森林环绕。建筑原身是1917年建成的丹麦皇家海军的工厂(Søminedepotet),周围的绿色环境在NOMA来之前还作为海鲜交易市场有将近200年的历史。
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