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今日节目编导:再景
[好文分享:www.11jj.com]
星座:天秤座
你可以问我去哪吃,请不要问我往哪走,来自一个路痴的美食小编内心独白
定西路作为上海夜市的后起之秀,美食扎堆。
不过以前多集中在靠近延安西路这一段,
火锅、烧烤、川香料理等也是应有尽有。
*排序按照节目播出顺序
*排榜依据:距离中山公园地铁站
*总评分榜单,请见文末
第六十六期“猜猜猜”
中山公园商圈美食
*最终解释权在店家
※..详情可回复“..名单”了解※
嗲记汤包馆
距离中山公园地铁站:1200米
上榜理由:一个汤包里藏了三只大闸蟹
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这家店的蟹粉汤包不仅端上来的时候会抖,
吃的时候还会爆浆
而且听说在他们家吃汤包是要用到这两样工具的,
吸管我们已经知道是用来喝汤汁的,
而勺子则是用来挖着吃蟹肉的。
它可以挖出一勺、两勺、三勺、四勺,
整整一碗的蟹粉,而且真的都是实打实的蟹粉哦。
料多汤少这可不是随便说说,
师傅在包的时候,馅料足到,
一只手都快要握不住了。
而且里面包的皮冻也是用新鲜猪肉皮,
散养老母鸡、猪膀骨等,熬制7-8个小时而成,
这样蒸出来的汤包才会清透不腻。
还记得前两年为一碗蟹粉拌面大排长龙的场景吗?
其实不用这么麻烦,在这里就能吃到,而且性价比更高哦。
在这家一碗蟹粉拌面,
就要用掉三两蟹粉而且价格只要98元哦。
另外在他们家只要98元的还有这蟹粉拌饭。
一碗蟹粉拌饭就要用掉五只大闸蟹,
在用料上店家就是这么不计成本。
而且他们家的面和饭都是能免费续加的。
人均:105元
地址: 定西路1115号梦上海1楼
愚园路是被人称为养在深闺人未识的小马路,
虽然没有定西路那样热闹,
但也藏着许多低调的小店,
看起来可能不太起眼,但背后却是有故事的。
就比如这家搬迁了三次的木瓜先生。
Mister pawpaw木瓜先生
距离中山公园地铁站:710米
上榜理由:历经三次搬迁,老食客仍一路追随
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这家店早在2016年在上海开出第一家店开始,
就吸引了一众忠实的食客。从长乐路到静安,
再到如今的米域这里,地段越来越好,房租也越来越贵。
开店三年,但价格却始终都没有变。
只要在网上一搜,就可以看见,
一般泰料人均大都在一百以上,有的甚至要到150、170。
但在这里,像这样的一桌菜足够两个人吃,
只要173元,人均也就是86元 ,这个性价比有够高了吧。
别人家的冬阴汤是汤多料少,
他们家的是料多汤少,
里面有超大的三个大虾也只要38元。
虽然这道鲜虾冬阴汤在泰国的配方上做了少许的改良,
但是丝毫不影响它的酸辣鲜爽,看着就让人食欲大增。
这道绿咖喱鸡看起来很普通啊,
几乎每家泰国餐厅都会做,
但要说起让老食客最留恋的味道,还得是它。
他们家的做法是偏泰国南方一点。
泰国北方一些菜的口味更重一点。
而泰国南方的口味相对于北方来说就会清淡不少,
多用椰奶来中和咖喱的辣度
不仅仅是绿咖喱,
就连红咖喱、黄咖喱都比北方清淡了一些。
除了咖喱菜,这里还有热辣酸甜的泰式炒粉,
金黄酥脆的黄金炸虾饼,绝对都是泰餐经典。
虾饼蘸上酸酸甜甜的酱汁,
一口下去浓郁的泰式风味扑面而来。
人均:101元
地址: 愚园路1398号米域这里F2-02室
说道中山公园商圈,
就不能不提这个商圈的“新生儿”长宁来福士广场了。
长宁来福士坐落于作家张爱玲的母校—圣玛利亚女中旧址,
也是目前上海唯一拥有室外大草坪的商业综合体,
在这个商场不仅可以逛街购物,还能约会散步,劈劈情操。
最关键的是还有很多美食等着你!
皖荟
比如这家主打精致徽菜的皖荟,
首先在环境上就能让你一饱眼福
黑瓦白墙,马头翘角的徽式建筑。
大美黄山的云海、广迎四海的迎客松。
在店中你便能体会到安徽之美。
一饱眼福之后,至于这口福,
首先这胡适一品锅可是胡适用来招待外宾的,
还有一道八公山豆腐甚至还被列入国家级非物质文化遗产。
人均:95元
地址: 长宁路1193号(来福士广场东区6层21ab号)
我们都知道龙之梦是中山公园美食集中地,
其实龙之梦后面也曾有过不少热门的餐厅
续签三分熟
距离中山公园地铁站:290米
上榜理由:藏在废墟里的热门烧烤店
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这家店就藏在拆迁废墟的小马路里。
虽然店藏得这么深,但是还是有不少人来吃,还都坐满了。
这家钢丝小串店,店名里的三分熟是他们家的一道招牌菜。
三分熟是一种牛肉串,
客人可以选择烤成三分熟的熟度,或者七分熟的熟度。
我们都知道牛排在做法上有三分熟、七分熟的选择,
没想到烧烤竟然也有。
当然不是所有的牛肉都可以做成三分熟,
首先食材就必须要当天采购。
这不大厨还拿出了采购单,是不是当天采购一目了然。
用来做三分熟的,也不是普通的牛肉,而是牛的大黄瓜条。
牛身上有两个部位,
一个是大黄瓜条,一个是小黄瓜条,
小黄瓜条是在牛后..的肉,
大黄瓜条属于牛后腿骨外侧,
大黄瓜条的肉质比较粗,但是肉纤维特别均匀,
所以说它的口感要比小黄瓜条口感好。
三分熟不仅对食材有讲究,
从切、穿到烤每一步都是对耐心的考验。
切的时候每一片要确保在4-5克之间,
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