今日霜降，吃些温润食物以候冬天

今日霜降，所谓一年补透透，不如补霜降。古时丰收在秋季，而不光是劳作，秋天也是犒劳自己的时节。因为这时候的食物丰盛，气候也宜人。

《月令七十二候集解》说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降，是24节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。过了霜降，，就要立冬了。所以这是入冬前进补的好时机，这时候适合吃一些温润的食物以候冬天。

山药

山药含有丰富的粘液蛋白，营养价值高。吃法也简单，蒸煮的烹饪方法可以直接蘸白糖或蜂蜜吃，也可以佐蓝莓酱。除了做菜，还可以熬小米粥、杂粮粥。另外炖汤也是百搭的配料，山药排骨汤、山药乌鸡汤，都是滋润的菜品。

柿子

秋意深浓，露水渐渐凝结成霜。霜降是秋季的最后一个节气，之后四季走向了冬天。草木经过风霜洗礼开始变黄凋落，蔬果尤其是柿子也变成了风味绝佳的一季风物，呈现出绝妙的口感。虽然天地逐渐走向肃穆冷寂，但丰收的喜悦还是如期而至，四季的交叠虽往往让人措手不及，却又总是喜出望外。

牛肉