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酸的够“专业” [原文来自:www.11jj.com]
店家还原重庆地窖秘制的酸菜,用天然好泉水制作盐水,让每一颗酸菜都能酸爽到极致。经过爆炒后与鱼肉一起煮沸,,酸爽与鲜嫩的碰撞回味无穷。
出锅后的酸菜鱼,再撒上菊花瓣和芝麻,酸菜鱼的麻辣酸爽混合花瓣的清香,入口后每一粒芝麻在齿间崩裂,浓香溢口。
但爱鲈鱼美
鲈鱼的处理堪称完美!顺着鱼肉的纹理切成均匀的薄片,肉的结构呈“蒜瓣”状,非常饱满,肉质鲜美而且口感细嫩,经过酸汤浸润后更是爽滑入味。
肥美的鲈鱼肉堆砌出满满一盆酸菜鱼,三四个人都够吃!每一块都吸收足了香辣酸爽的汤汁,口感浓郁,满足感居高不下!
就在吾悦,浓浓工业风
店里的每一盏灯都温馨而独特,用玻璃隔起来的座位,让食客们可以感受到与世隔绝的安逸。
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