帝都三里屯的“..小吃一哥”——「 小明同学 」开进和平大悦城啦！

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津城夜市小吃街的纷纷关张 [原创文章：www.11jj.com]

让最爱烟火气的卫嘴子们

除了在馋虫侵袭时，吧唧吧唧寂寞的小嘴儿以外

耳朵、眼睛可都也没闲着

哪又新开了小吃店

哪哪又上市了新的吃食

宁可错杀（吃）一千，也绝不放过一个

SO

当帝都三里屯的“..小吃一哥”——「 小明同学 」

把店开到和平大悦城的消息传来

立马又开始纠结了

这会儿想的可不是吃与不吃的问题

而是这这，这多的东西

从盐酥鸡到月亮虾饼

从台铁便当到夜市小吃

怎样才能一次都吃过来的旷世难题

当吃货真不容易

有选择困难症的吃货更不容易

当有选择困难症的吃货遇到「 小明同学 」

容易是什么，好吃吗？

和平大悦城6楼，在众多餐厅里大剌剌冒出的这间“教室”，引得来来往往的人都忍不住多看两眼。店内黑板上的粉笔板书、清一色的黑木课桌、定时响起的下课铃...活泼跳脱地记录着美好童真的校园生活场景，勾起每个进店的人心里那份青涩回忆。

从老板到调料统统都来自..的「 小明同学 」，早就火遍了北京，就连在被称为“宇宙中心”的三里屯，也独有一片小天地。在北京就被称为是..小吃种类最为丰富齐全的TA，可算是来了津城。同样也最大限度地还原了上世纪80年代..校园的情景，还将基隆庙口夜市物美价廉的小吃、台铁便当、珍珠奶茶...等好几十种地道美食全都搬来了大陆，换着花样点也不肉疼。

虽然地处最南端，但冬季的湿冷还是令人招架不住，没有什么能比热气腾腾的汤锅更能驱寒暖胃啦~

内容物颇为丰富的麻辣锅，咕嘟咕嘟飘出鲜香热辣的气味。满满的时蔬和大块的肉都吸饱了汤汁，不管是搭配冬粉还是米饭都能在这大冷天里让人生出无限的暖意来。

若是吃不了辣，这款自然更好。沙茶汤底更能凸显出食材本身的鲜美，搭配店里秘制的火锅蘸料——浓香里透出点儿酸，再仔细品品就能尝到花生的香和沙茶的咸甜，绝对是仅此一家才能尝到的味道。

“麻油”是..对黑芝麻油的统称，可别误会为花椒油。取鸡腿肉和..最有名的北港芝麻油入汤，锅里的香气一路飘散开去。味道可不单调，在咀嚼间慢慢尝出香辛料的独特风味；还有些许桂圆肉和..米酒赋予了它恰到好处的微甜，层次十分丰富。

作为..本地十分有名的食补汤菜，在天津可是少见。必不可少的白胡椒粒，在汤头增了几分辣意，煮到软烂的蒜头已经将味道悉数融进鸡肉里，吃前先喝上几口汤，暖暖身子再好不过。

..上世纪铁路上售卖的便当，就是用这样的不锈钢饭盒乘放的。旅客们在车上吃完便当后还得将盒子还给阿嬷，这样有趣的点滴深深地印在了一代人的脑海里。「 小明同学 」家的台铁便当盒也印着独属天津的logo，着实可爱。

虽然是便当，却同样不马虎。完全复刻台铁上售卖的菜色，大块金黄的肉排先炸后卤，完全没有酥脆的感觉，却保留了油炸的香味，，还别有一种多汁饱满。除了肉排之外，还有肉臊、卤蛋和时蔬配菜，咸鲜下饭。

只取肥瘦二八开的五花肉，仔细切成一公分的大小，才是卤肉软烂又不失形状的第一步。油脂的丰腴，瘦肉的筋道，全都与浓郁咸鲜的卤汁融在一起，搭配颗粒分明的喷香米饭，不知不觉就会将一大盒全部消灭干净。

不仅有喷香鲜美的月亮虾饼、外酥里嫩的盐酥鸡，还有甜口多汁的自制香肠，鲜香的卤味...满目琳琅的..小吃，全都来自基隆庙口夜市，价格也十分友好，点上一桌挨个儿尝，颇有在夜市里边走边吃的幸福感。

在冬季，浓稠液状的烧仙草应该趁热喝掉——这才是..烧仙草的传统食用方式。加入了Q弹芋圆和花生碎的烧仙草，层次丰富；要实在不习惯，也可以晾凉之后当作仙草冻来吃。

最为有名的自然是珍珠奶茶，糯软又不失嚼头的珍珠，与熬制的焦糖奶茶组成没人会拒绝的CP。饭后来一杯再惬意不过啦~

详见置顶留言

 「 小明同学 」

南京路189号和平大悦城6楼

022-23322208

周一至周日 11:00-13:30 17:00-21:30

edit.玉米酱 | photo.SANCTUARY

video.GaoFFei

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