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专做兰州小吃的店
从胡同开到了商场
还是兰州阿姨做的地道西北小吃
臊子面、 浆水面、酿皮子、灰豆子、甜胚子..
这家店都有
还自创了兰州风味的奶茶
01
兰州不止有拉面
招牌臊子面
提到兰州很多人第一印象就想到牛肉拉面,其实兰州还有很多面食。像【兰州臊子面】就是当地的传统面食,也是招待亲友逢年过节的压轴菜。臊子面的配菜很丰富,从上桌第一眼就pick它了。
负责做菜的阿姨都是从兰州请过来的,人多的时候一次也要煮6碗面,手速相当快。
汤要比面多
臊子面的灵魂在于臊子本人,还没来得及对焦,阿姨哐哐哐就倒了满满4勺臊子,阿姨说"汤要比面多"是一碗兰州臊子面的标准。
臊子汤是用瘦肉炖的高汤,一勺下去能吃到肉末、土豆、胡萝卜、豆腐、黄花菜等等,配料相当丰富,味道也很醇厚。
兰州麦子做的面条
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