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寒冷的冬日
没什么比热腾腾的寿喜锅
更治愈了
咸鲜中带着浓郁甜味的汁水
咕嘟咕嘟冒着烟
明明看起来是酱油色
吃起来却带有鲜明的甜味
就这么不可救药地爱上了
Sukiyaki
真正讲究的关西流派寿喜锅
则要先用牛油润锅
再煎烤和牛
之后才放上汁水和菜品
牛肉的精华便全都在汤里了
南京的寿喜锅大多是
融合关东和关西风格之后的产物
咕嘟咕嘟煮上一锅
就是对这个冬天最大的慰藉
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