精彩在延续！县域标杆企业共享“看家本领” 引来阵阵喝彩！(4)

 

信誉楼：做好商品和服务是始终不变的法则

李炳正 [原创文章：www.11jj.com]

直以来，公认的做零售最重要的就是做好商品和服务。河北信誉楼保定区总经理李炳正以“做顾客健康时尚品质生活的引领者”为题，与在场嘉宾分享了信誉楼在商品品质以及服务上的一些卓有成效的举措。

据李炳正的演讲，信誉楼在商品层面主要分为四板块，依次是健康饮食、健康睡眠、智能生活、孩子健康成长。饮食和睡眠方面，相对应的是指食品以及床具，信誉楼皆是全球直采和源头直采，保证产品质量。此外，在一些门店还邀请顾客亲身体验或送到家体验源头直采的好产品，营业额取得极大的增长。

服务板块的话，则是分为邀请顾客到来，与顾客进行互动、员工服务专业化的提升和将好的商品和好的服务结合，介绍好商品好服务三方面。“邀请顾客到来出发点不是搞促销，是为了让顾客来感知服务。”这是李炳正着重强调的一点，也是信誉楼能获得顾客好感，增强顾客粘性的方法。比如，他们会邀请顾客参观食品加工间，让顾客认识到信誉楼产品的安全程度。

 

全部自营  生鲜升级引领生活品质

王振军

“自营才是商业之本，从2009年我们就开始了生鲜自营，现在生鲜已经实现全部自营了，生鲜品类消费总额占比48%。”生鲜自营的发展是值得王振军高兴和骄傲的。作为山东菏泽佳和购物有限公司总经理，王振军一直致力于提高公司生鲜自营的占比。

他将生鲜分为“生”与“熟”，策略就是深耕“生熟联动、品类提升、品质提高。”他表示，生鲜的好坏是与人们的日常生活紧密相关的，是多数家庭每天的必购品，直接关乎每个家庭的生活品质及身体健康，复购率较其它品类要高得多。

随着整体消费的升级，佳和购物公司进口水果占水果品类的30%，同城差异化达到40%。他还表示，各门店逐步增加了现场加工果切、果汁，80、90后为主动消费群。尤其顾客自由挑选现场组合的果盘，日均销售额就可达到万元。此外，非常注重食品品质，承诺“不卖隔夜菜、肉”、熟食区的食品一律不含添加剂以及原材料会进行公示等等。