任月饼“七十二变” 它终究还是个高油高糖的点心！(3)

另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。  [好文分享：www.11jj.com]

每种月饼的碳水密度各不相同。我们以蛋黄月饼、豆沙月饼为例，看到它的碳水密度是0.60，在食物秤上称量一下这个小月饼的重量大约为40g。食物的碳水化合物量 = 食物重量*碳水密度 =0.60*40=24g。

如果把月饼当早餐吃，那么碳水总量控制在低于45-60克更容易控制血糖。如果把月饼当加餐吃，那么碳水总量控制在低于30克更容易控制血糖。

我们知道，如果我们吃普通食物（中等升糖水平），我们的血糖高峰大概出现在餐后1-1.5个小时。可是如果我们吃像月饼、甜点这样的高升糖食物，峰值就会提前出现（在餐后1个小时之内） 

月饼 小贴士 

月饼吃多了容易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言。