成都就像一块磁铁，吸引着每个人的安逸的内心(2)

[本文来自：www.11jj.com]

[本文来自：www.11jj.com]

100个人的心目中有100座成都，它给每个人的感觉都是不一样的，百余种小吃挑逗着大众的味觉。民以食为天，四川人在吃的方面发挥着自己的大智慧。

火锅

火锅在全国各地已经太普遍，但成都的火锅花样繁多。梭边鱼火锅、鹅肠火锅、牛杂火锅、毛肚火锅、腰片火锅等，每种火锅都会给你不同的味蕾体验。成都人嗜辣在全国是出了名的，来着这里的人几乎点的都是红汤锅，满屋的红汤锅颜色丰满，乍眼看去颇为壮观。如果其中有桌人点的是清汤锅，那么这桌人会遭到全场人地鄙视，因为他们抛弃了成都火锅的精髓。

一直以来，成都与重庆的火锅之争是众食客津津乐道的话题，它们之间还是存在着某种区别。成都的火锅店招牌取的名字都非常文艺，而且以三个字为主，突出一个川蜀的特色，大气恢弘的感觉，比如蜀九香、大龙燚、小龙坎、川西坝子、味蜀吴，都是着重突出巴蜀的文化气息。

而重庆的火锅，基本上以市井人名为主，那是因为重庆火锅发源于码头文化的棒棒军，因此重庆本土山城的江湖气息很浓郁，所以重庆的火锅店取名像比如：莽子、二娃、佩姐、胖妹都是非常的简单粗暴，所以这也间接反映了两地居民的性格差异。