三分练七分吃，可在这三个基础饮食问题上没多少人做到位

食物过敏，食物敏感，食物不耐受，这三个词可能一部分人都听说过，但我想绝大部分人分不清它们是什么，更不用谈重视它们了。不单单你的很多健康问题，比如说便秘，偏头痛，呼吸跟湿疹问题会跟它们有关，乃至于你的训练表现跟增肌不利的问题，都有可能跟这些因素相关，可惜的是我们国内大众对于这方面的认识真的是比健身更在初始的阶段，今天我就给大家简单介绍一下这三种问题的特点跟区别，从而让大家可以有更好一些的概念，并且在之后引起一定重视。（处理不当可能会存在慢性风险甚至是致死的可能）

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这三者都算是人们对于食物或者食物中某种成分的炎症反应，从学术角度的定义分别来看，食物过敏是由免疫IgE介导的I型超敏反应，食物敏感是由IgA和IgG介导的迟发超敏反应，而食物不耐受则是由非免疫介导的对食物的反应..下面再用更详细的人话来给大家解析一下。

食物过敏

食物过敏是免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应，免疫系统会对此种食物产生一种特异型免疫球蛋白，当此种特异型免疫球蛋白与食物结合时，会释放出许多化学物质，过敏症状可在进食后迅速出现，比如头痛、胃痛、皮肤瘙痒和打喷嚏等等，严重者可能引起过敏性休克，甚至危及生命，有一部分严重的人甚至都不需要真的吃进食物，触碰到皮肤都可能会造成过敏。食物过敏反应可能发生在任何食物跟任何人身上，生活中比较常见的食物过敏原有花生，小麦，鸡蛋，，牛奶，大豆这样蛋白质含量相对丰富的食物，我会非常的建议每一个都可以去医院排查一下过敏原，从而保障自己今后的一个饮食安全。