参观古茶山,学习采茶
采摘鲜叶,需要爬山涉水,徒步几个小时;茶树非常高大,需要爬树或是搭梯子才能采摘。 [好文分享:www.11jj.com]
普洱茶的鲜叶采摘合适时间在日出后半小时后,这样可以有效的避免鲜叶中的水分含量过高。
学习新境特色烤茶
烤茶是云南少数民族艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。所谓“每日必饮三杯茶”。
先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐内,此时“磁”的一声,陶罐内泡沫沸涌,茶香飘溢。
特色烤茶
来自森林的古树茶,山野之气强烈,喝下去苦涩,但回甘迅猛,唇舌间都是满满的甜香,深深体会到普洱茶的魅力所在。
亲自制作人生的第一饼茶
看看别人如何采茶,体验一下茶农的生活乐趣。在茶厂里可以看到茶叶从鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒青、压制成饼等一整套茶叶工艺流程,亲自体验一下从鲜叶到成品的茶叶这是一种什么样的流程。
萎凋也就是摊晾,它主要目的就是为了让刚采收好的茶叶中内含的苦感、涩感适度挥发,让茶叶软化脱水。
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