我们在攀登的时候，看到的是什么？(5)

在易武，我看到了很多茶企，他们建原料基地，建厂房车间，建立茶山民宿，完成基于茶山资源的一系列整合。选择这片土地，选择古树茶，因为稀缺而宝贵，也因为历史的积累。因为他们，才能让普洱茶流通到广州、上海、北京等等，只要你想喝普洱茶，在全国乃至世界都不难买到，这些茶企链接了产区与销区。我看到了一群充满活力与干劲的茶山青年，他们从打工的地方回到家乡，想要守护好这一座座青山，一片片古茶园。

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一窝鸡枞

 

在倚邦，我看到了倚邦小叶种，茶园就在屋前屋后，老乡随手採下寄生在茶树上的石斛，让我拿回家炖鸡，茶园里找到了一窝鸡枞，我吵着让向导晚上给我们做鸡枞面，结果一直没有吃到。我看到了这些古茶园有很多人工干预的痕迹，例如细长的枝条，这里同样保存着藤条茶的采摘方式，但大部分当地人没有延续这样的采摘方式，因为现在崇尚自然以及生态的茶山，认为越少人工干预，价值越高。

 

倚邦老街街道

 

在莽枝，我似乎回到了家乡一般，这里的茶园跟我的家乡临沧真的很像，说不出哪里像，但却又觉得哪里都像；看到了呼啦呼啦熬着灵芝的大锅，散发出的香气就能让人感觉延年益寿；看到了纯古树芽尖制作的生茶，喝着却很像白茶，这是茶农自己尝试着做的。这里的茶农，也在不断提升自己。