超详细戚风蛋糕教程，口感绵软细腻，全家老小都爱吃

提起戚风蛋糕我相信多少同伙不会生疏，是烘焙喜爱者常用的底细蛋糕之一，属于海绵蛋糕类型。茶茶比来迷上了蓝莓戚风蛋糕，口感细腻软绵，真的爱了。

做法虽说不难，然则细节至关首要，不然做出来的蛋糕随意踏顶、凹底等等。跟着茶茶一路看看具体的建造措施吧！

蓝莓戚风蛋糕

by 橘子香味

配料:
鸡蛋三个、牛奶25克、低筋面粉45克、白糖40克、玉米油25克、蓝莓干适量

烹饪措施:
1.预备食材


2.蛋黄与蛋清拜别装在两个容器中，蛋清的容器要无水无油，蛋黄参预20克白糖拌匀


3.参预牛奶和玉米油，拌匀


4.筛入低筋面粉


5.翻拌平均


6.蛋清参预20克白糖


7.电动打蛋器打发至硬性发泡


8.蛋黄糊参预蛋清中，拌匀


9.参预蓝莓干，拌匀


10.放入6寸中空模具


11.烤箱预热165度，中层上下火烤45分钟摆布，烤完倒扣在烤网上，晾凉后脱模


12.厚味做好啦！