驰骋九街的夜场QUEEN，竟然在这家店被……

这么巧你也是吃货
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好吃妹儿带你吃遍大重庆

九街这个潮人街区

总是能找到重庆最帅的小哥哥和最靓的小姐姐

好吃妹儿的一个塑料姐妹花

就是一个驰骋九街的夜店小公举

以为阅人无数

没想到居然在这家店被套路了！

（打开wifi，看九街女神如何被屌丝男逆袭。手机全屏观看效果更佳。）

（如果有小哥哥约你去这里，可一定要当心了！）

看到“好姐妹”的“悲惨”遭遇

好吃妹儿也不禁对这家店产生了强烈的好奇心

听说它们的老板

也是个夜店小王纸

但在好吃妹儿看来

更像是一个网红旅游博主

而且更让人想不到的是

这位毕业于海外知名学府数学系的社会人

不好好的做一个才子

偏偏要跑到城市潮人的聚集地来开串串店！

因为这家店

世界上少了一个数学家

所以这间拥有YSL土豪金外墙的串串店

到底有好妖不到台

好吃妹儿一定要亲自去看一下！

火锅吃底料

串串吃腌料

这就是逸小窑串串和传统火锅的最大区别

甚至连桌上这口灶都暗藏玄机！

肥肠控流连忘返

逸小窑主打的不是我们常见的牛肉串串，而是肥肠串串！惊不惊喜，意不意外！

比如说右边就是在很多串串店都能撸到的牛肉包折耳根，而左边则是逸小窑独家供应的肥肠包折耳根。居然还能有这种操作，见多识广的好吃妹儿表示确实是第一次见。

肥肠系列作为逸小窑的招牌菜系，原材料全部来自山猪，买回后清洗去油，经过几十种香料的处理调味，每一口肥肠都是油而不腻，Q弹有嚼劲。

折耳根肥肠

折耳根跟肥肠一样，是一种不喜欢的人看都不想看它一眼多走近一点都会被气味吓跑，喜欢的人却喜欢得要死巴不得天天吃顿顿吃的食物，它们裹在一起简直就是双重暴击，所以你要尝试一下吗？

萝卜肥肠

既然可以有肥肠包折耳根，自然也可以有肥肠包其他。这个萝卜肥肠是好吃妹儿这次最喜欢的一种，萝卜稍稍作了处理，吃起来脆脆的还带着恰到好处的汁水，让人欲罢不能！

泡椒肥肠

绿色的野山椒总会让人怕怕的，不过鼓起勇气吃下去后会发现并没有想象中的那么辣。泡过野山椒的辣中带酸，嚼起来甚至还有几分清爽，怕辣星人也可以放心地吃！

秘制肥肠

原本吃肥肠粉时单独加的帽结子，在这里都能直接点到！它就好比麻婆豆腐上的花椒面一样，虽然不起眼，却是肥肠控们的心头爱。

使用秘制配方进行卤制。白卤的结子看起色彩没有那么重，却比黑卤工艺更复杂，越煮越入味。

结子煮完会吸收锅里的汤汁，再加上是一个封闭的造型，所以咬下去还会爆汁！肠中带着汤，汤中带着香，香中谨防烫～

牛肉控照样走不动

其他店的爆款牛肉串串在这里也做得毫不马虎。牛肉系列都是用的牛大腿下侧的黄瓜条，肉质细嫩。同样采用秘制腌粉8小时腌制，保证了牛肉特有的嫩度又添加了麻辣口感。

香菜牛肉

牛肉里大把大把地裹着香菜像不要钱一样，让视香菜牛肉为本命的好吃妹儿简直要疯狂啦。鲜香的牛肉混合着爽口的香菜，完美到极致的搭配。

芹菜牛肉

如果香菜牛肉还不能满足你特殊的“重口”，那就得试试芹菜牛肉了，芹菜的香气比香菜更浓郁。来来来，先整上一锅。

仔姜牛肉

仔姜牛肉里的姜丝裹得特别多。地道的仔姜，嫩黄无丝，咬上一口既有牛肉的嚼劲，又有仔姜的鲜脆。

店内总共精选了五种牛肉包菜，你还能约到这些。

▲泡椒牛肉

▼折耳根牛肉

小郡肝

火遍重庆的小郡肝这里也少不了！从色泽看起来就非常新鲜，码好秘制香料后，在特定环境下放置了12个小时，去腥入味的同时还保证了新鲜度和脆弹口感，煮熟后更是让人口水滴答！

屠场硬货新鲜直送

虽然这是一家串串店，不过千万不要只顾到吃肥肠牛肉郡肝。除了让你撸得停不下来的串串，逸小窑还有好吃得飞起的屠场鲜货。

鲜毛肚

鲜毛肚每天从屠宰场直接进货，足够新鲜烫完也不会缩水。

在油碟里滚上一圈入口，无比脆嫩，可以说是好吃妹儿吃过的最爽口化渣的鲜毛肚了！

鲜鹅肠

鲜鹅肠也是每天来自屠宰场，长得粉粉嫩嫩，新鲜度肉眼就能看得见！

每一根都是长长长长～宽宽宽宽～鲜香脆弹～入口念念不忘，比鸭肠更过瘾。

贴心细节做到极致

逸小窑不但菜好吃，各方面细节也考虑得很周到，不管是你想到的没想到的，它都帮你想到了！

夏天来了，食材的新鲜度就成了大家最关心的问题。冷柜持续运作的保鲜雾化喷水装置，随时来都是最新鲜水嫩的菜！

而且楼上楼下都有冷柜，这也太方便了吧，坐二楼想加菜时也不用爬上爬下锻炼身体了！

全场采用黑科技傍身的无烟灶，将烟统统吸走，不但店内不会烟雾弥漫看不清对面帅哥美女的脸，吃完全身也没有味道。嗨完串串还能自信地去蹦个迪，再也不怕被夜店里的小哥哥小姐姐嫌弃了！

小料满满放桌上，加蒜泥葱花本宫连身都不用起！

不但对顾客贴心，老板对员工同样很关注。店内安装了迷你电梯，餐具锅底们都是坐它上楼(tiān)的，小哥哥们也不用端着沉重的砂锅辛苦上下了。真是人性化的设计，请问老板还招人吗！

潮人街区的深夜食堂

逸小窑开在九街，这里有最繁华的夜和最醉人的夜生活。吃完一顿火辣辣的串串，还可以去独特舒适的酒吧来一场美丽的邂逅。

店内充斥着各种熊猫的元素，特别地蠢萌。它们也代表着现在的年轻人：充满活力，放肆生活，努力工作的同时也不忘偶尔放松享受。

墙上这个千翻儿的雕塑你看出来是什么了吗？是熊猫的PP，这可是老板用R建模方式设计出来的，算了好吃妹儿表示听不懂听不懂。

各位电影迷漫威迷翘首以盼的复仇者联盟店内也能找到，集帅酷于一身的人物在这里也变得可爱了起来。

拍照的道具也不少，头套还是心灵手巧的老板亲手折出来的！

墙上画着色彩鲜艳的壁画，用色跳跃而任性，主色调还是爱马仕橙，配上华伦天奴雅痞黑的长条凳和迪奥999红垃圾桶，容易被忽略的细节处都隐藏着逼格与腔调。

连楼梯间都经过了精心设计，随手一拍就是时尚大片。

这里是肥肠控的天堂

牛肉控的胜地

细节控也能满意而归

所以你还有什么理由不来呢！

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（以上四项..不可同时享受，优惠仅可用于菜品）

逸小窑砂锅串串香

地址：江北区洋河东路9号附12号麒麟公馆（苏荷酒吧对面） 

电话：023-67766833

营业时间：12:00-04:00（四舍五入就是通宵营业）

撰稿：木木  编辑：吃货小跟班

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