切土豆丝，教你 1 招，只需 2 分钟切得又细又快(3)

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切洋葱不流泪

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洋葱是出了名的保健蔬菜，能杀菌治疗风寒、降低血压、降低胆固醇，改善消化不良等，可独特的气味切起来总是辣眼睛。

下次切洋葱时，除了要去掉洋葱的外表皮，还要去掉首尾部分。

再将其放入凉水中浸泡一会，此时再切便不会流泪了。

切西红柿不流汁

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B，能增强体质，改善肌肤，还能抗氧化，延缓衰老，对高血压、肾脏病人也有很好的辅助疗效。

可每次切西红柿时总是汁水流的到处都是，不仅弄得脏兮兮的而且还浪费了大量维生素等营养，以后这样切再也不流汁！

首先将西红柿一分为二。

用勺子取出西红柿中间的果肉放在干净的小碗中。

然后再切剩下的西红柿，炒菜时将中部果肉和外部表皮一起丢入锅内，再也不怕营养浪费了！