切西蓝花又快又美观
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西蓝花补肾益精、补脾和胃、清理血管还能抗衰老,日常一定要多吃,记得吃时这样切!
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首先将西蓝花根据长势分成一支一支的,记得将根茎部分的表皮刮掉。
然后切掉根茎部分,切下的部分可切片炒菜一点都不浪费。
剩下的花朵处便是营养价值最高最美味的了,只需一刀刀切成小份即可。
切普通花菜
花菜分青梗花菜(有机花菜)和普通花菜,不仅口感上不同,切法也不同。
青梗花菜切法同西蓝花一样,而普通花菜花球较为密集切法也有些许不同。
首先从中部切开花菜。
再切一刀,取四分之一花菜,切掉底部较硬的部分,将其切片。
花球部分则一刀刀切成小份即可。
切菜可是一门技术活,食材不同切法大不同。
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