比脸盆还大的辣子鸡，四川人怕了

[好文分享：www.11jj.com]

成都吃货团 [原创文章：www.11jj.com]

成都专业美食新媒体！

 它，有料，很辣 

盘子比脸盆还大

要用1斤辣椒来炒

每天只卖100份

第一口就辣到怀疑人生

但是，又根本停不下来

…

1

超大号的辣子鸡，每天只有100份

它是成都首创的青红椒辣子鸡！全城每天只出100份，来晚了就吃不到，不少人专门中午就来这里等着吃鸡了！

端着显脸小，放着占桌子，每盘里有两斤鸡+一斤辣椒，size和份量都从未见过！

大家都为了这口“辣”而来，嗜辣如命的团长早就想来一探究竟，站在店门口都能闻到这股香辣气息，期待值爆表！

迫不及待吃了一口后…它，为什么，这么辣…

 ◎ 要用一斤辣椒炒 

炒两斤鸡就要用到整整一斤辣椒！选用剑阁未打鸣的跑山鸡，肉质更紧实，微炒后再小火煸上1小时，将肉中的水分煸干，吃起来特别酥脆有嚼头！