比脸盆还大的辣子鸡，四川人怕了(3)

不辣的菜也不输招牌！ [原创文章：www.11jj.com]

 熊阿兵棒棒鸡  [好文分享：www.11jj.com]

解辣指数：★★★☆

不太能吃辣的宝宝也不要担心，店内也有许多家常口味的菜，凉菜都是现点现拌，和夏天最搭的就是它！

发明这道菜的熊阿兵就是雅安周记棒棒鸡的第5代传人，没想到在这里还能尝到最正宗的雅安棒棒鸡！秘制高汤混合店内自炼的红油，油珠珠均匀包裹着鸡肉，再在芝麻香气的烘托下，咸香满满！

选用雅安荥经跑山鸡，用矿泉水煮熟，每一片鸡肉都厚薄一致，柔嫩又多汁，下面垫底的笋子也是爽脆可口，一同入口嫩脆有层次。

不够的话还可以点一份麻辣冷素菜，拌着棒棒鸡一起吃，藕、土豆、黄瓜、西蓝花都有，荤素搭配，恨不得将汤汁都搜刮干净！

 豆汤肥肠 

解辣指数：★★★★

黄豆都是提前小火煨上7、8小时，才能到这样软烂的状态！绵软之中又保留着些许酥脆，豆香味十分浓郁，特别解辣又开胃！

洗净去油后的肥肠吃起来一点油腻的感觉都没有，十分柔嫩，有了豆汤+肥肠的双重鲜香，再吃两碗饭都不是问题！

 开心花甲 

解辣指数：★★★☆

刚端上桌就被它的酱香味吸引了，蒜香与小米辣的香辣气息在鼻尖打转，每一颗壳里都嵌着肉肉，略带回甜，吃完一颗连壳上的汁水都不忘吮吸干净！

 海味现捞粉丝 

解辣指数：★★★★

粉丝里加入了肉松和小虾米，酱油香气中糅合着些许海水的咸鲜味，拌匀后一定要快点吃掉，虾米很Q弹，嚼到的时候还有些小惊喜！

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全方位解辣还得靠它们！